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Blinis

Blinis

Ces blinis sont élaborés de manière artisanale avec de bons ingrédients. La pâte à blinis est à base d’œufs, de lait et de farine. Elle est ensuite poêlée pour obtenir ces blinis salés bien dorés de taille régulière. Les blinis se consomment tièdes, passés 3 minutes dans un four tiède à 160 °C ou toastés dans un grille-pain. Ils se marient très bien avec toutes sortes d'accompagnements pour réaliser des toasts d'exception : poissons fumés, œufs de poissons, tzatziki, tapenade, ktipiti,

EUR 7.00
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Tarama à la Truffe noire

Tarama à la Truffe noire

Le tarama à la truffe noire apporte une touche festive à toutes les recettes. Il est élaboré à partir de tarama classique nature aux œufs de cabillaud fumés au bois de hêtre par la maison Petrossian, auquel ont été adjoints des morceaux de truffe noire <i>Tuber melanosporum</i> à hauteur de 5 %. <br/>Les saveurs à la fois iodées, fumées et avec un puissant parfum de truffe se combinent dans une parfaite harmonie. Ce tarama à la truffe noire garanti sans conservateurs se présent

EUR 19.00
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Caviarcream

Caviarcream

La crème au caviar Caviarcream se déguste de diverses façons. Composée à 25 % de caviar, elle est parfaite pour un apéritif dinatoire, mais aussi pour agrémenter toute sorte de préparations culinaires. On peut tartiner le Caviarcream sur des blinis, tartines de pain grillé ou crackers. Une partie du caviar est mélangée intimement à la crème, tandis que certains grains sont ajoutés délicatement à la préparation, ce qui permet d'obtenir cette texture originale mettant en valeur le caviar et d

EUR 27.00
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Fleur de Sel à l'Estragon

Fleur de Sel à l'Estragon

La fleur de sel à l'estragon est une création Petrossian alliant la pureté du sel camarguais aux herbes d'origine arménienne. L'estragon issu des hauts plateaux d’Arménie a un goût vraiment unique, tandis que la fleur de sel, d'origine camarguaise, se récolte manuellement en été à la surface des marais salants. Grâce à l'estragon d'Arménie, cette fleur de sel assaisonnera vos plats en leur apportant une note aromatique très parfumée. A parsemer sur tous vos poissons

EUR 8.00
1

Fleur de Sel au Basilic Bleu

Fleur de Sel au Basilic Bleu

La fleur de sel au basilic bleu est une création Petrossian alliant la pureté du sel camarguais aux herbes d'origine arménienne. Le basilic bleu est issu des hauts plateaux d’Arménie, tandis que la fleur de sel, d'origine camarguaise, se récolte manuellement en été à la surface des marais salants. Grâce au basilic bleu d'Arménie, cette fleur de sel assaisonnera vos plats en leur apportant une note aromatique très parfumée et légèrement poivrée. A parsemer sur tous vos poissons, sa

EUR 8.00
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Coffret Caviar Latour-Maubourg

Coffret Caviar Latour-Maubourg

Le coffret caviar Latour-Maubourg® est présenté dans une élégante boîte bleue décorée du logo iconique de la Maison. Elle contient tout pour la dégustation du caviar accompagnée de son accord parfait, la vodka Petrossian. Une idée cadeau inratable ! Ce coffret se décline avec tous nos caviars Baïka® et Beluga Tsar Impérial™, Ossetra et Daurenki® Royal en boîtes de 125 g ou 250 g.<br><br><i>Vous devez être âgé de 18 ans révolu pour acheter de l’alcool. Nous nous réservons le dro

EUR 390.00
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Caviar pressé 1835

Caviar pressé 1835

<p>Découvrez notre caviar le moins cher, le Caviar Pressé 1835®, dense et ferme. Issu d'un assemblage de différentes variétés de caviars, dont la composition d'Armen Petrossian est tenue secrète, ce caviar est un concentré de saveurs, qui offrira un goût fort et intense. Cette ''pâte de caviar'' puissante et généreuse se déguste sur du pain, des œufs ou en association avec de la crème fraîche. <br><br>Nous vous recommandons d'ouvrir votre boît

EUR 80.00
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Fleur de Sel Fumée

Fleur de Sel Fumée

La fleur de sel fumée est conçue selon le même savoir-faire de fumaison que le saumon fumé. Spécialiste en la matière depuis les années 30, Petrossian a voulu appliquer ce goût à la fleur de sel. Celle-ci est fumée à basse température pendant plus de 10 heures dans des fours traditionnels à bois. D'origine camarguaise, cette fleur de sel se récolte manuellement en été à la surface des marais salants. Elle apportera une note aromatique fumée à vos poissons, salades, crudités, sauces, voire v

EUR 8.00
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