Chaffey Bros Not Your Grandma's Rose - 2019 - Rosé - Den Sidste Flaske
Her har du svaret på sommerens absolut bedste Rosé og endda til en super skarp pris (Danmarks billigste).
Denne rose er super frugtig, dejlig mild, og til den søde side, så hvis du er mere til tør og frisk rose, så er den her nok ikke noget for dig. Det er en rose, jeg vil servere for mine veninder som er lidt skeptisk overfor vin og ikke helt har lært det endnu.
Not Your Grandma's Rosé er lavet som en ægte rosé, der bliver plukket tidligere end typisk rødvin. Chaffey Bros, består af svogrene, Daniel og Theo som er den nyeste generation af Chaffey-familien. Deres håndlavede vine kommer fra vinmarker spredt over Barossa og Eden Valley, som man finder i Australien. Her trækker de på ægte gamle vinstokke og komplekse jordarter, som kommer til udtryk i fantastiske aromaer. De elsker at fortælle historier, og hver af deres vinetiketter afslører detaljer om vingården, variation, region eller historie. Alle druerne på deres Springton vingård bliver plukket på to separate datoer, med det formål at fange naturlig friskhed, surhed og intensitet i smagen. Derefter er de blevet koldfermenteret i en rustfri ståltank for at bevare kvaliteten i smagen. De tappes med et minimalt tilsætning af svovldioxid.
Aromaer af jordbær, moskus, rød frugt og citrusfrugter. Tidlig plukning giver mulighed for en strukturel mundfølelse, lysende rosen-diamantfarve og skarp naturlig syre, hvilket giver stor længde. Grenache bidrager med den røde bær og jordbærganen og Mourvèdre, tilføjer struktur og langvarigt krydderi.
Denne vin er alt for god til kun at blive nydt om sommeren! Nyd den med fisk, salat, pasta, snacks og andre lette retter. Eller nyd den uden et måltid på terassen en dejlig sommerdag. Vi anbefaler at denne Riesling serveres ved en temperatur omkring 6-8°C. Hvis du skal nyde denne frugtige vin på terassen. Der kan du med fordel gøre brug af en vinkøler, eller smide lidt bær i glasset, sammen med et par isterninger.