Pio Cesare L’Altro Chardonnay - 2022 - Hvidvin - Den Sidste Flaske
En af de mange nye varianter og årgange, vi netop har fået hjem fra Pio Cesare!
Er man til ærke klassisk vin fra det dejlige Piemonte i Italien, så er Pio Cesare det helt rigtige valg for dig.
Pio Cesare er en anerkendt vingård beliggende i Piemonte-regionen i Italien. Det har en rig historie, der strækker sig over 140 år og har fået et ry for at producere exceptionelle vine.Vingården blev grundlagt i 1881 af Cesare Pio, en passioneret og visionær vinmager. Cesare Pio blev født i Alba, en by i hjertet af Langhe-regionen, som er kendt for sine vinmarker og vine. Med en dyb forståelse af det lokale terroir satte Cesare Pio sig for at skabe vine, der ville afspejle regionens unikke karakter.
I dag ledes Pio Cesare af Pio Boffa, den fjerde generation af familien, der fører tilsyn med vingården. Han fortsætter med at opretholde de værdier og traditioner, der er etableret af sine forgængere, mens han samtidig omfavner innovation. Vingården ejer vinmarker i nogle af de mest prestigefyldte områder i Langhe-regionen, herunder Barolo, Barbaresco og Alba, hvilket giver dem mulighed for at hente druer fra førsteklasses lokationer.
Læskende lækker Chardonnay fra det Piemonte.
Det perfekte match til en lækker grillet hummer, eller måske en omgang tigerrejer.
Pio Cesare kan mere end bare lave god rødvin.
En rigtig håndværks Chardonnay fra Pio Cesare!
På næsen afslører Pio Cesare L'Altro Chardonnay 2019 en indbydende buket. Aromaer af modne tropiske frugter såsom ananas, mango og citrusnoter af citron og grapefrugt dominerer. Disse frugtaromaer suppleres af antydninger af vanilje, ristet egetræ og et strejf af smør, der tilføjer dybde og kompleksitet til vinen.Vinen byder på en fyldig smag med en cremet og fløjlsblød tekstur. Den modne tropiske frugtsmag fra næsen overføres til ganen, ledsaget af noter af moden pære og æble. Der er en velintegreret eg tilstedeværelse, der giver struktur og tilføjer lag af kompleksitet. Vinen fremviser en harmonisk balance mellem frugt, syre og eg, hvilket resulterer i en rig og elegant smagsoplevelse.Vinen har et langt og tilfredsstillende afslutning, hvor frugtsmagene bliver hængende i ganen.
