Miso Blanc Bio - 200gr - Danival - Sans gluten, convient aux végétariens, Fabriqué en France
Le miso de riz blanc DANIVAL, appelé aussi Shiro Miso, est fabriqué en France
par notre maître Brasseur selon une ancienne méthode artisanale issue du
savoir-faire ancestral japonais. Sa fermentation courte est naturelle (entre 3 à
4 jours en fonction de la saison) et noble (aucun additif). Le soja est récolté
en France par notre agriculteur bio partenaire et le riz en Italie. Ce miso, de
texture onctueuse et d un goût très doux presque sucré, est un miso facile à
consommer qui plaira à un large public.
Il est utilisé dans de nombreuses recettes, aussi bien salées que sucrées.
Le miso blanc est le plus doux de tous les misos. Il s’utilise comme une aide
culinaire afin de donner onctuosité et douceur à toutes les préparations du
quotidien. Si le miso blanc se délaie simplement dans des soupes ou marinades,
il se prête aussi à des recettes plus sophistiquées salées mais également
sucrées. A conserver dans un endroit frais et sec. A conserver au réfrigérateur
après ouverture et à consommer dans les 6 mois.
Au Moulin d’Andiran, la néo-popote est née Il y a ceux qui préparent leurs plats
à l’avance le dimanche pour le reste de la semaine et il y a ceux qui sont
adeptes de néo-popote. Néo-po quoi ?? Vous avez bien entendu. Ce drôle de mot
symbolise l’envie de réconcilier dans l’assiette nos modes de vie actuels et
notre envie de consommer mieux. Les produits sont bio et variés, rapides et
faciles à préparer donc compatibles avec des envies de consommer bien tout en
ayant un mode de vie un peu speed. Mais Danival produit surtout des produits
avec du goût ! Les préparations sont exemptes de fonds ou d'arômes, même si cela
n’est pas exclue dans la réglementation des labels d’agriculture biologique.
Chaque recette est créée ou revisitée par le chef de l'entreprise. Danival
propose des préparations bio de qualité Les approvisionnements en légumes
proviennent en grande partie du Sud-Ouest. Ils sont donc livrés chaque jour, ce
qui garantit une fraîcheur inégalable et c’est autant de saveurs que vous
retrouverez dans vos préparations Danival. C’est au cœur du Moulin d’Andiran que
la société se dédie avec passion depuis 1990 à la création et fabrication de
produits issus à 100% de l’agriculture biologique. A ce titre elle a reçu la
certification Ecocert. De la soupe miso et des engagements La société Danival a
d’ailleurs été l’une des premières à avoir mis en place sa propre Charte de
Commerce Solidaire avec ses 30 agriculteurs partenaires pour garantir des
contrats durables et équitables. L’entreprise est aussi impliquée socialement
dans l’insertion professionnelle des personnes handicapées. Depuis 1995, Danival
embauche des personnes en situation de handicap vivant dans un foyer adapté à 10
km du Moulin d’Andiran
