Cresson à Germer Bio - 100gr - Germ'Line
Graines à germer biologiques de cresson, 100g. Saveur fine et légèrement
poivrée, idéale pour sublimer les recettes salées. Graines destinées à la
production maison de graines germées.
Graines à mucilage à faire germer en utilisant obligatoirement la Coupelle de
germination Germline. Au contact de l’eau, certaines graines telles que le
cresson développent une substance gélatineuse : le mucilage. La germination de
ces graines requiert un germoir spécifique : la coupelle de germination. Les
racines se développent sous la grille de la coupelle (qui retient le mucilage),
et les pousses se forment en surface à la verticale. Le temps de trempage des
graines mucilagineuses est très réduit, puisqu'il se limite à 15 minutes. L’eau
de la coupelle est à changer tous les 2 jours environ. L'arrosage quotidien des
pousses consiste en une humidification réalisée au moyen d'un pistolet
brumisateur. Si toutefois vous ne souhaitez pas investir dans une coupelle de
germination, vous pourrez utiliser le Germoir Bocal Germline mais à condition de
mélanger vos graines de cresson à des graines à germer Germline d'alfalfa par
exemple. Le mucilage sera en quelque sorte absorbé par les graines d’alfalfa,
mais il faut bien respecter une proportion d’un maximum de 5 à 10% de cresson
pour 90 à 95% d'alfalfa.
À consommer cru en jeunes pousses de 4 à 5 cm, en aromates sur les salades et
légumes ou avec un œuf mayonnaise, dans les potages ou dans les purées de
légumes maison.
Temps de trempage des graines : 15 minutes.
Durée de germination : 8 à 12 jours.
GERMLINE est une PME française, leader sur le marché des graines germées
biologiques, ces reines de l’alimentation végétale. Elle est la seule à proposer
une gamme aussi large de produits germés frais et secs, à consommer du
petit-déjeuner au dîner.
