KITCHEN CHEF appareil de cuisson sous vide d'air 9l 2000w SC3120
Appareil de cuisson sous vide d'air kitchen chef sc3120 de type semi-pro utilisant une technique de cuisson longue à basse température (maxi 90°c) constante conçue pour maintenir l?intégrité des aliments et leur qualité organoleptiques.idéal pour réchauffer des aliments ou maintenir au chaud.la chaleur pénètre de manière progressive et homogène à l?intérieur de l?aliment grâce à la cuisson de type bain marie bénéficiant d?une pompe silencieuse qui permet de cuisiner dans une eau chaude constamment en mouvement (remous réguliers).simple d?utilisation : faire le vide (dans un sachet réutilisable avec ??zip??), positionner le sachet dans l?appareil au préalable rempli d?eau, programmer la température et la durée souhaitée.méthode de cuisson utilisée par les grands chefs.avantages : aliment qui perd peu de poids, qualités nutritionnelles et organoleptiques conservées, cuisson parfaitement homogène, réchauffage sans destruction du produit, pas d?ajout de matière grasse, pas de surveillance pendant la cuisson, aliments qui restent tendres.corps en inox brossé double paroi munis d?une couvercle double paroi avec fenêtre translucide.tableau de commande avec écran lcd et touches sensitives (tactiles).programmation de la température ultra précise à 0,1°c près.sortie spéciale qui permet de faire le vide dans les sachets prévus à cet effet (en option)...tuyau fourni. Ainsi que 5 sachets 20x23cm. - puissance : 2000 w.alimentation : 220-240 volts - 50 htz.dépression max : 0,8 bars.niveau sonore : 68 dbacapacité brute cuve : 11 l.capacité utile cuve : 9 l.touches sensitives.ecran lcd.matière corps : inox brossé.range cordon.coloris : gris.poids de l?appareil seul : 7 kg.dimensions appareil seul (cm) hxlxp : 27,5 x 30,5 x 36.
