Kimchi Doux Bio - 170gr - Karma
Le Kimchi doux Karma revisite les ingrédients classiques du plat traditionnel
coréen. Il comprend les légumes lacto-fermentés typiques tels que le chou
chinois, l'ail, le radis blanc et la carotte, ainsi que du piment. Dans le
Kimchi doux Karma, une touche de créativité est apportée avec l'ajout de pâte
miso, de gingembre, de sauce soja et d'algues wakamé. Le résultat est légèrement
épicé et se mariera facilement avec un bibimbap végétalien ou un riz sauté. Tous
ces ingrédients sont ensuite mis à reposer pendant plusieurs semaines dans de la
saumure, ce qui permet de développer l'acidité caractéristique de ce condiment
coréen.
La lactofermentation est un processus naturel. Elle peut entraîner un gonflement
du couvercle qui n'altère en rien le produit.A consommer entre +2°C et +6°C. A
consommer dans les 14 jours après ouverture. La lactofermentation est un
processus naturel. Elle peut entraîner un gonflement du couvercle qui n'altère
en rien le produit.
Chez Karma, les engagements vont au-delà des exigences du label bio puisque 100%
des ingrédients qu'ils utilisent sont certifiés biologiques, alors que la
règlementation tolère jusqu'à 5% d'ingrédients non biologiques. C'est pourquoi
même leurs arômes, lorsqu'ils en utilisent, sont naturels et 100% bio ! Ils
s'interdisent évidemment l'utilisation d'ingrédients tels que les exhausteurs de
goût, les émulsifiants et les colorants, qui sont interdits par la
règlementation bio, ainsi que les ingrédients d'origine animale ou à base de
soja. Et en plus tout ça est fabriqué en Bretagne, et certifié Fair For Life !
