Huile d'Olive Origine Grèce Bio - 0.75L - Émile Noël
Cette huile d'olive nous vient tout droit de Grèce : son goût puissant et sa
couleur verte la rendent idéale pour assaisonner des crudités, ou réaliser de
délicieuses sauces.
A conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur. L'huile d'olive vierge
extra se conserve très bien (pas de rancissement rapide). Si la température de
stockage est inférieure à 15°C, l'huile se fige (aspect : points blancs sur la
paroi de la bouteille). Ce phénomène est tout à fait naturel, il est dû à
une haute teneur en acide oléique. Il n'alerte en rien la qualité de l'huile.
L'aspect de cette dernière redevient normal à une température de 20°C.
Des huiles biologiques d’une grande qualité Qu’est-ce que serait une assiette de
tomate mozzarella sans son filet d’huile d’olive vierge ? Un miam aux fruits
sans huile de colza ? Une tarte aux tomates sans son fond de moutarde à
l’ancienne ? Ça serait mangeable, bien entendu, mais serait-ce magnifique ?
Certainement pas. Et si l’extase gustative de ces plats est proportionnelle à la
qualité des produits, vous aurez du mal à atteindre l'apothéose sans les
produits Emile Noël … Depuis 1920, cette entreprise familiale est spécialisée
dans la trituration de graines et de fruits pour produire les meilleures huiles.
Elle est même la première huilerie en France à être passée du côté clair de la
force : l’agriculture biologique. La bio n’est pas une option pour les huiles
Emile Noel Pour le fondateur Emile Noël, pour faire de bonnes huiles, il faut de
bonnes graines. C’est là que le bio est entré en course, pour ne plus jamais
quitter l’ADN de l’entreprise. Aujourd’hui, la gamme est originale et variée,
elle possède de fortes connotations gustatives et nutritionnelles. Les huiles
sont extraites à froid ou en 1ère pression à froid dans le moulin familial, pour
conserver toutes les qualités nutritionnelles des matières premières comme la
valeur des acides gras ainsi que les vitamines. La pureté des huiles à même
conduit certains médecins à les conseiller pour des thérapies. L'objectif
d’Emile Noël est toujours de produire mieux et meilleur, c’est pour cela que
l’entreprise adapte, améliore et optimise ses façons de produire pour que la
qualité des produits ne fasse jamais défaut. L’entreprise familiale ne se voyait
pas acheter à n’importe qui et n’importe comment les matières premières
nécessaires à la confection de l’huile. C’est pour cela qu’Emile Noël a très
vite tourné sa politique vers le commerce solidaire. Les producteurs sont
rémunérés au juste prix et il existe un engagement réciproque dans chaque
filière. Nous aimons cette entreprise qui allie vertus nutritives, qualité et
engagement.
