Nutrition Clinique Metabolisme

La revue se propose d'associer cliniciens, biologistes, pharmaciens, et chercheurs fondamentalistes en publiant des travaux sur l'homme, mais aussi des études réalisées sur l'animal, les organes ou cellules isolés, visant à une meilleure compréhension des effets de la nutrition artificielle et du métabolisme humain. Nutrition clinique et métabolisme publie 4 fois par an des articles scientifiques en langue française : revues générales, mises au point, articles originaux, faits cliniques, notes techniques, lettres à la rédaction.