Blue Orca Fusion Peru Fazenda Verde, szemes kávé, 1kg, Arabica/Robusta (75/25%)
Kávéinknál nagy hangsúlyt fektetünk a kávé természetes jellegére, ezért a szemeket közepesen pörköltük az SCA (Specialty Coffee Association) szabványainak megfelelően, hogy megőrizzük az autentikus ízt, ami függ az eredeti országtól, a feldolgozási módtól, a növényi fajtától és a tengerszint feletti magasságtól. A Peru Fazenda Verde keverék esetében a szemeket valamivel sötétebben pörköltük, közepesen+ fokon. Ezáltal a szemek továbbra is szárazak és mattak maradnak, de kissé sötétebb barna színt kapnak. Ennek az eljárásnak köszönhetően elkerüljük a keserűséget és az akrilamidot a szemek felszínén, így a kávé rendkívül lágy és tele van természetes aromával. Scott Rao a mi pörkösünkkel együtt felügyeli a kávé minőségét. Scott a kávé világában legendás alak, a pörkölés és a kávé készítés területén a legnagyobb világszerte elismert szakértő. Az ismeretek, a mindennapi törekvés, a tökéletesség és szenvedély ötvözése garantálja az tökéletes ízt minden csészében. Kávénk nem aromatizált és a leírt íz az alapanyag eredetéből, feldolgozási módjából és a pörkölési folyamatból ered, amely hangsúlyozza az adott kávé természetes tulajdonságait. Fajta: Arabica és Robusta Tengerszint feletti magasság: 800 - 1350 m Feldolgozási mód: nedves feldolgozás Pörkölési fok: 3,5/5 Íz: mangó, csokoládé, mogyoró Aroma: csokoládés, édes Testesség: közepesen+ Savasság: alacsony Csomagolás: 1 kg kávébab Alkalmas karcsúkávé gépekhez, automata kávéfőzőkhöz, szűrőkávé gépekhez, French presshez
