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Macchina Sottovuoto - Macchina Sottovuoto A Campana Saldatura 32 Cm - Su316p

Macchina da banco per il sottovuoto Macchina sottovuoto a campana Sammic con barra saldante da 32 cm utilizzo sia i sacchetti lisci che quelli goffrati. Schermo LCD da 3.9" a colori contenente tutte le informazioni in un'unica schermata e con una tastiera touch retroilluminata. Capacità della pompa (60 Hz): 16 m³/h. Macchina per sottovuoto a campana con memoria da 25 programmi con opzione di blocco Vuoto controllato mediante sensore di alta precisione: risultati precisi e coerenti sempre, indipendentemente dalla quantità da confezionare. Opzione di vuoto plus una volta raggiunto un vuoto del 99%. Pulsante "pausa" per la marinatura degli alimenti nella camera. Programma di vuoto a tappe per prodotti delicati di tipo poroso. Tale programma consente di eliminare l'aria interna del prodotto Rilevamento dell'evaporazione dei liquidi: massima sicurezza nel confezionamento dei liquidi evitando fuoriuscite. Doppia sigillatura. Barra di sigillatura senza cavi: vasca senza ostacoli, che ne semplifica la pulizia e la manutenzione Sigillatura plus opzionale per la sigillatura di contenitori metallici. Programma di sigillatura dei contenitori impostando un vuoto inferiore al programma di vuoto. Sistema d'iniezione a gas inerte opzionale. Decompressione progressiva: garantisce la massima cura del prodotto ed evita la foratura dei contenitori nel caso di prodotti dai bordi taglienti Vac-Norm ready: preparato per il vuoto esterno in contenitori vac-norm controllati da sensore. Decompressione automatica per recuperare la tubazione alla fine del ciclo. Struttura in Acciaio inossidabile di grande qualità. Vasca in Acciaio Inox, internamente rivestita e senza spigoli, con bordi arrotondati. Coperchio ammortizzato di policarbonato trasparente, molto resistente Spina: EU (SCHUKO 2P+G) Livello di rumore (1 m.): 75 dB(A). Pressione vuoto (massima): 2 mbar. Rumore di fondo: 32 dB(A) Modello omologato da NSF: garanzia di sicurezza e igiene

EUR 2668.14

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Macchina Ghiaccio - Fabbricatore Ghiaccio Cubetto Pieno - Produzione Oraria 35 Kg - Gs35pw-pa

Fabbricatore di ghiaccio Fabbricatore Ghiaccio per Cubetto da 22 grammi con Struttura in acciaio inossidabile AISI 304. Macchina per il ghiaccio con Sistema ghiaccio: spruzzo. Comandi elettromeccanici Serbatoio incorporato Tropicalizzate Classe T Temperatura dell'acqua: 5-35º C Temperatura dell' aria per il modello ad Aria: 5-40°C Dimensioni del cubetto: Ø 39 mm x 35 mm Produzione in 24h: 35 Kg ( raffreddamento acqua9 32 kg (raffreddamento aria) Capacità del deposito: 15 Kg Entrata acqua: 3/4 " Diametro scarico: Ø 20 mm

EUR 1381.04

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Tritacarne Elettrico - Tritacarne Elettrico Per Produzione Oraria Fino A 100 Kg - Ps12

Tritacarne elettrico Professionale Tritacarne elettrico Sammic. Tritacarne elettrico per produzione fino a 100 kg all' ora. Tritacarne professionale con gruppo macinazione alluminio Gruppo motore e gruppo tritacarne in alluminio. Sistema Entreprise, gruppo tritacarne in alluminio. Dotata di 1 lama e piastra da 6 mm. Ideale per collettività, settore alberghiero e alimentare. Produzione / ora (max): 100 kg Diametro piastra: 70 mm dimensioni bocca entrata (1) : 45 mm Carcassa e tramoggia in acciaio inox. Blocco della testa del tritacarne per assicurare un taglio perfetto della carne. Motore ventilato di grande robustezza. Spina: EU (SCHUKO 2P+G) Livello di rumore (1 m.): <70 dB(A) Rumore di fondo: 32 dB(A)

EUR 1030.90

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Impastatrice Planetaria - Impastatrice Planetaria Capacità Ciotola 20 Lt - Be20

Planetaria con Timer 0-30 minuti Impastatrice planetaria Sammic con capacità ciotola di 20 litri. L' impastatrice planetaria è indicata per pasticcerie, ristoranti ed alberghi con Accessori in dotazione: Gancio per impastare, Pala di miscelazione e Frusta Impastatrice planetaria professionale per la preparazione di impasti morbidi come biscotti, base per crostate, pan di spagna, muffin, brioche, albumi, creme e salse. L' impastatrice ha una Capacità Vasca 20 Lt con Capacità di farina 6 Kg ( 60% acqua ) e Timer 0-30 minuti. Planetaria con Motore per lavoro intensivo e Variazione elettronica della velocità Piedini in acciaio inossidabile Dimensioni della vasca: 333 mm x 296 mm Velocità dell'utile: 95 - 392 rpm Velocità planetaria: 42 - 175 rpm Livello di rumore (1 m.): <75 dB(A) Rumore di fondo: 32 dB(A Optional: versione con Colonna Acciaio Inox - Versione con Presa per Accessori

EUR 3411.12

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Impastatrice Planetaria - Impastatrice Planetaria Capacità Vasca 30 Lt - Be30

Planetaria da banco L' impastatrice planetaria Sammic è indicata per pasticcerie, ristoranti ed alberghi. Impastatrice planetaria professionale per la preparazione di impasti morbidi come biscotti, base per crostate, pan di spagna, muffin, brioche, albumi, creme e salse. Capacità Vasca 30 Lt con Capacità di farina 9 Kg ( 60% acqua ) e Timer 0-30 minuti. Planetaria con Motore per lavoro intensivo e Variazione elettronica della velocità Piedini in acciaio inossidabile. Accessori in dotazione: Gancio per impastare, Pala di miscelazione e Frusta. Dimensioni della vaca: 380 mm x 340 mm. Capacità farina (60% acqua): 9 kg. Temporizzatore (min-max): 0' - 30'. Velocità dell'utile: 87 - 378 rpm. Velocità planetaria: 39 - 168 rpm Livello di rumore (1 m.): <75 dB(A). Rumore di fondo: 32 dB(A) Optional: Versione con Colonna Acciaio Inox Versione con Presa per Accessori Apparecchiatura di riduzione da 10 Lt Carrelli per vasca Kit base con ruote per spostare l'impastatrice

EUR 3821.04

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Macchina Sottovuoto - Macchina Sottovuoto A Campana Barra Saldande 320 Mm - Se310

Confezionatrice Sottovuoto - Pompa Busch vuoto 10 m³/h Confezionatrice Sottovuoto a Campana di Sammic Gamma Sensor. Macchina sottovuoto a campana con Barra saldante 320 mm Il pannello dei comandi digitale della macchina per sottovuoto è fornito di display che indica la percentuale esatta di vuoto. "Powered by Busch". Vuoto controllato mediante sensore di alta precisione: risultati precisi e coerenti sempre, indipendentemente dalla quantità da confezionare. Opzione di vuoto plus una volta raggiunto un vuoto del 99%. Pulsante "pausa" per la marinatura degli alimenti nella camera. Sicurezza nel confezionamento dei liquidi grazie al controllo con sensore. Doppia sigillatura. Barra di sigillatura senza cavi: vasca senza ostacoli, che ne semplifica la pulizia e la manutenzione. Programma di sigillatura dei contenitori impostando un vuoto inferiore al programma di vuoto. La decompressione controllata a impulsi evita danni al prodotto e rotture dei contenitori. Pompa Busch vuoto 10 m³/h Spina SCHUKO Livello di rumore (1 m.): 75 dB(A) Rumore di fondo: 32 dB(A) Pressione vuoto (massima): 2 mbar

EUR 2191.12

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Macchina Sottovuoto - Macchina Sottovuoto A Campana Barra Saldante 320 Mm Serie Se - Se308

Gamma SE ( SENSOR ): Vuoto controllato con un sensore o microprocessore di alta precisione Macchina sottovuoto a campana di Sammic barra saldante da 32 cm. Confezionatrice sottovuoto a campana con Doppia saldatura, Vasca incassata. Piastra di riempimento Capacità pompa 8 m³/h Struttura in acciaio inossidabile. Vasca in acciaio inossidabile, internamente rivestita e senza spigoli, con bordi arrotondati. Coperchio ammortizzato di policarbonato trasparente Programma dry-oil per l'asciugatura della pompa. Contatore orario per il cambio dell'olio. Sistema di sicurezza con protezioni di tempo massimo di funzionamento o anomalia del vuoto. Sicurezza nel confezionamento dei liquidi grazie al controllo con sensore. Barra di sigillatura senza cavi: vasca senza ostacoli, che ne semplifica la pulizia e la manutenzione. Programma di sigillatura dei contenitori impostando un vuoto inferiore al programma di vuoto. La decompressione controllata a impulsi evita danni al prodotto e rotture dei contenitori. Vac-Norm ready: preparato per il vuoto esterno in contenitori "Vac-Norm" controllati da sensore. Decompressione automatica per recuperare la tubazione alla fine del ciclo.

EUR 2135.00

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Tagliaverdure - Tagliaverdure Elettrico Per Grandi Produzioni Fino A 650 Kg - Ca4v

Macchina tagliaverdure GAMMA ULTRA Tagliaverdure elettrico Sammic per grandi produzioni fino a 650 kg ora. Tagliaverdure elettrico professionale con velocità variabile realizzato in acciaio inox e materiali alimentari di altissima qualità. Blocco motore in acciaio inox e testa in alluminio alimentare. Uscita laterale del prodotto: richiede una minore profondità disponibile sul piano di lavoro e dirige il prodotto evitando gli spruzzi. Area bocca entrata: 286 cm². Diametro disco: 205 mm. Velocità 300 rpm - 1000 rpm. Blocco motore a velocità variabile + testa per grandi produzioni. Con tecnologia "brushless". Pannello di controllo avanzato ad uso molto intuitivo. Pressore e coperchio facilmente smontabili per la pulizia Combinazione di sistemi di sicurezza: testa, coperchio, interruzione dell'alimentazione. Apparecchio certificato da NSF Internacional (normativa relativa a igiene, pulizia e materiali idonei al contatto con gli alimenti) Può essere completato con un'ampia gamma di dischi e filtri della massima qualità di taglio Combinando tra di loro questi accessori è possibile ottenere più di 70 tipi di tagli e modi di grattugiare diversi Livello di rumore (1 m.): <70 dB (A). Rumore di fondo: 32 dB (A)

EUR 2338.74

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Impastatrice Planetaria - Impastatrice Planetaria Capacità Vasca 10 Lt - Be10

Planetaria da Banco L' impastatrice planetaria Sammic è indicata per pasticcerie, ristoranti ed alberghi. Ideale per la preparazione di impasti morbidi come biscotti, base per crostate, pan di spagna, muffin, brioche, albumi, creme e salse. L' impastatrice ha una Capacità Vasca 10 Lt con Capacità di farina 3 Kg e Timer 0-30 minuti. Planetaria con Motore per lavoro intensivo e Variazione elettronica della velocità Temporizzatore elettronico 0-30 min. e possibilità di funzionamento continuo Avviso acustico a fine ciclo Variazione elettronica di velocità Provvisto di protezione di sicurezza Sollevamento-abbassamento del paiolo mediante leva Doppio microinterruttore di sicurezza, per la posizione del paiolo e della protezione Indicazione di protezioni non attivate Protezione rinforzata contro l'acqua Piedini in acciaio inossidabile Paiolo robusto e resistente Piedini in acciaio inossidabile Accessori in dotazione: Gancio per impastare, Pala di miscelazione e Frusta Capacità farina (60% acqua): 3 kg Temporizzatore (min-max): 0' - 30' VELOCITA' UTENSILE MIN.: 96 rpm MAX.: 289 rpm VELOCITA' PLANETARIO MIN.: 59 rpm MAX.: 176 rpm Livello di rumore (1 m.): <75 dB(A) Rumore di fondo: 32 dB(A)

EUR 2082.54

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Tagliaverdure - Tagliaverdure Elettrico Variatore Grandi Produzioni Fino A 500 Kg - Ca3v

Tagliaverdure con corpo macchina in robusto acciaio Il tagliaverdure elettrico Sammic, velocità variabile, permette di tagliare, affettare, grattugiare o sfilacciare frutta, verdura, formaggi duri. Tagliaverdure elettrico professionale, produzione 500 kg ora con struttura in Acciaio inox e materiali alimentari di altissima qualità Blocco motore in acciaio inox e testa in alluminio alimentare. Uscita laterale del prodotto: richiede una minore profondità disponibile sul piano di lavoro e dirige il prodotto evitando gli spruzzi. Area bocca entrata: 136 cm². Diametro disco: 205 mm Con tecnologia "brushless": motori potenti ed efficienti. 9 Massima efficienza: mantengono la potenza in tutta la gamma di velocità. Blocco motore a velocità variabile + testa per grandi produzioni. Pannello di controllo avanzato ad uso molto intuitivo. Pressore e coperchio facilmente smontabili per la pulizia. Combinazione di sistemi di sicurezza: testa, coperchio, interruzione dell'alimentazione. Apparecchio certificato da NSF Internacional (normativa relativa a igiene, pulizia e materiali idonei al contatto con gli alimenti). Può essere completato con un'ampia gamma di dischi e filtri della massima qualità di taglio Combinando tra di loro questi accessori è possibile ottenere più di 70 tipi di tagli e modi di grattugiare diversi Livello di rumore (1 m.): <70 dB (A). Rumore di fondo: 32 dB (A)

EUR 1898.32

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Tagliaverdure - Tagliaverdure Elettrico 2 Velocità Produzione Fino A 1000 Kg - Ca62

Taglia verdure elettrico Gamma Active Tagliaverdure elettrico Sammic. Tagliaverdure elettrico professionale 2 velocità per grandi produzioni fino 1000 kg Gamma Active. fornito di Blocco motore a 2 velocità + tramoggia semiautomatica per grande produzione (fori da Ø 75 mm). Taglia verdure elettrico con Rettifiche di alta precisione per una qualità di taglio uniforme ed eccellente. Ampia gamma di dischi e filtri della massima qualità di taglio. Combinando tra di loro questi accessori è possibile ottenere più di 70 tipi di tagli e modi di grattugiare diversi. Testa dotata di espulsore alto: permette di spostare più quantità di prodotto. Realizzato in acciaio inox e materiali di altissima qualità e adatto al contatto con gli alimenti: blocco motore e tramoggia in acciaio inox e testa in alluminio alimentare. Motore asincrono di grande potenza. Design ergonomico. Massima comodità per l'utente. Uscita laterale del prodotto: richiede una minore profondità disponibile sul piano di lavoro e dirige il prodotto evitando gli spruzzi. Panello dei comandi elettronico facile da usare. Tramoggia e coperchio facilmente smontabili per la pulizia. Combinazione di sistemi di sicurezza: tramoggia, coperchio, interruzione dell'alimentazione. Apparecchio certificato da NSF Internacional (normativa relativa a igiene, pulizia ) Produzione ora: 500 kg - 1000 kg. Area bocca entrata 273 cm². Diametro disco 205 mm. Velocità motore 365 - 730 rpm. Livello di rumore (1 m.) <70 dB(A). Rumore di fondo 32 dB(A)

EUR 2964.60

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Tagliaverdure - Tagliaverdure Elettrico 2 Velocità Produzione Oraria 350 Kg - Ca2v

Macchina tagliaverdure elettrico Taglia verdure elettrico Sammic Linea Active Compact. Tagliaverdure elettrico professionale dotato di velocità variabile tecnologia "brushless". Produzione Oraria 350 Kg Rettifiche di alta precisione per una qualità di taglio uniforme ed eccellente. Dotato di rampa che espelle il prodotto grazie alla forza di gravità. Permette di ricomporre il prodotto per la sua conservazione o presentazione. Disco espulsore incluso per i prodotti e i tagli per cui è necessario. Può essere completato con un'ampia gamma di dischi e filtri della massima qualità di taglio. Combinando tra di loro questi accessori è possibile ottenere più di 35 diversi tipi di tagli e modi di grattugiare. Possibilità di aggiungere la funzione cutter inserendo la vasca dotata di lame. Struttura robusta in materiali a contatto con alimenti di altissima qualità Motore asincrono a grande potenza. Massima comodità per l'utente. Design ergonomico: permette di tagliare il prodotto con un unico movimento. Uscita laterale del prodotto: richiede una minore profondità disponibile sul piano di lavoro e dirige il prodotto evitando gli spruzzi. Uscita del prodotto orientabile in qualsiasi momento, secondo l'esigenza dell'utente Pannello di comando elettronico Funzionamento molto semplice. Pressore e coperchio facilmente smontabili per la pulizia. Dischi di acciaio inossidabile lavabili in lavastoviglie. Le lame smontabili consentono una pulizia accurata ed efficiente. Combinazione di sistemi di sicurezza: tramoggia, coperchio, interruzione dell'alimentazione Sistema completo di avvisi ed errori. Apparecchio certificato da NSF Internacional (normativa relativa a igiene, pulizia e materiali idonei al contatto con gli alimenti) Produzione ora: 50 Kg - 350 Kg. Area bocca entrata: 89 cm2. Diametro disco: 180 mm. Velocità motore: 300-1000 rpm Livello di rumore (1 m.): <70 dB(A) Rumore di fondo: 32 dB(A)

EUR 1398.12

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Macchina Sottovuoto - Macchina Sottovuoto A Campana Saldatura 320 Mm - Su310p

Modello compatto da tavola: SERIE SENSOR ULTRA Macchina sottovuoto a campana Sammic con Schermo LCD da 3.9" a colori contenente tutte le informazioni in un'unica schermata e con una tastiera touch retroilluminata. Macchina sottovuoto a campana con Capacità della pompa (60 Hz): 10 m³/h Macchina sottovuoto a campana con Memoria da 25 programmi con opzione di blocco. Vuoto controllato mediante sensore di alta precisione: risultati precisi e coerenti sempre, indipendentemente dalla quantità da confezionare. Opzione di vuoto plus una volta raggiunto un vuoto del 99%. Pulsante "pausa" per la marinatura degli alimenti nella camera. Programma di vuoto a tappe per prodotti delicati di tipo poroso. Tale programma consente di eliminare l'aria interna del prodotto. Rilevamento dell'evaporazione dei liquidi: massima sicurezza nel confezionamento dei liquidi evitando fuoriuscite. Doppia sigillatura. Barra di sigillatura senza cavi: vasca senza ostacoli, che ne semplifica la pulizia e la manutenzione. Sigillatura plus opzionale per la sigillatura di contenitori metallici. Programma di sigillatura dei contenitori impostando un vuoto inferiore al programma di vuoto. Sistema d'iniezione a gas inerte opzionale. Decompressione progressiva: garantisce la massima cura del prodotto ed evita la foratura dei contenitori nel caso di prodotti dai bordi taglienti. Vac-Norm ready: preparato per il vuoto esterno in contenitori vac-norm controllati da sensore. Decompressione automatica per recuperare la tubazione alla fine del ciclo. Struttura in acciaio inossidabile di grande qualità. Vasca in acciaio inossidabile, internamente rivestita e senza spigoli, con bordi arrotondati. Coperchio ammortizzato di policarbonato trasparente, molto resistente Spina: EU (SCHUKO 2P+G) Livello di rumore (1 m.): 75 dB(A) Capacità della pompa: 16 m³/h Pressione vuoto (massima): 2 mbar Rumore di fondo: 32 dB(A) Modello omologato da NSF: garanzia di sicurezza e igiene.

EUR 2481.48

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Tagliaverdure - Tagliaverdure Elettrico 1 Velocità Produzione Oraria 350 Kg - Ca21

Macchina tagliaverdure elettrico Tagliaverdure Elettrico Sammic Linea Active Compact. Taglia verdure elettrico 1 velocità, per tagliare velocemente frutta e verdura a fettine, julienne o cubetti. Produzione oraria: 50 Kg - 350 Kg. Area bocca entrata: 89 cm2. Diametro disco: 180 mm. Velocità motore: 1500 rpm. Livello di rumore (1 m.): <70 dB(A) Blocco motore a 1 velocità + tramoggia tagliaverdure compact. Rettifiche di alta precisione per una qualità di taglio uniforme ed eccellente. Dotato di rampa che espelle il prodotto grazie alla forza di gravità. Permette di ricomporre il prodotto per la sua conservazione o presentazione. Disco espulsore incluso per i prodotti e i tagli per cui è necessario. Può essere completato con un'ampia gamma di dischi e filtri della massima qualità di taglio. Combinando tra di loro questi accessori è possibile ottenere più di 35 diversi tipi di tagli e modi di grattugiare. Possibilità di aggiungere la funzione cutter inserendo la vasca dotata di lame. Struttura robusta in materiali a contatto con alimenti di altissima qualità. Motore asincrono a grande potenza. Design ergonomico: permette di tagliare il prodotto con un unico movimento Uscita laterale del prodotto: richiede una minore profondità disponibile sul piano di lavoro e dirige il prodotto evitando gli spruzzi. Uscita del prodotto orientabile in qualsiasi momento, secondo l'esigenza dell'utente. Pannello di comando elettronico Funzionamento molto semplice. Manutenzione, sicurezza e igiene. Pressore e coperchio facilmente smontabili per la pulizia Dischi di acciaio inossidabile lavabili in lavastoviglie. Le lame smontabili consentono una pulizia accurata ed efficiente. Combinazione di sistemi di sicurezza: tramoggia, coperchio, interruzione dell'alimentazione. Sistema completo di avvisi ed errori. Apparecchio certificato da NSF International (normativa relativa a igiene, pulizia e materiali idonei al contatto con gli alimenti) Rumore di fondo: 32 dB(A)

EUR 850.34

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