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Softcooker - Cuocitore Sottovuoto Bagnomaria - Range Temp: +5-95°c - Max Vasca 14 Lt - Svc14

Sistema di cottura a bagnomaria statico Cuocitore con Sistema di cottura a bagnomaria statico, costruito interamente in acciaio inossidabile Tecnica culinaria che ottiene riscontri positivi per i vantaggi connessi alla qualità del prodotto alimentare, preservando il gusto e l'aroma Ideale per la cottura della carne Temperatura: Range Temp: +5/95° C Precisione display: 0.01º C Control: PID-Adaptativo Sensibilità: 0.2º C Uniformità a 55º C: 0.1º C Durata ciclo(i): 1'-99h Tempo: Risoluzione: 1'

EUR 1384.70

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Softcooker - Cuocitore Sottovuoto Temperatura Max 90 °c - 2500w - Svc30

Macchina per la cottura di prodotti sottovuoto Soft Cooker con Struttura in acciaio inox e Coperchio in acciaio inox incluso. Macchina per la cottura di prodotti sottovuoto, Circolazione continua dell'acqua Termostato e timer digitali Controllo della temperatura con sensibilità di 0.1 °C Temperatura massima 90 °C Rubinetto per svuotamento vasca Dimensioni Vasca: GN 1/1 Soft Cooker per alimenti sottovuoto - Cottura Lenta e Temperatura Bassa

EUR 1068.72

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Softcooker - Macchina Cottura Sottovuoto/soft Cooker - Temperatura Max 90° C - Svc60

Macchina per la cottura di prodotti sottovuoto Soft Cooker con Struttura in Acciaio Inox Coperchio in acciaio inox incluso Circolazione continua dell'acqua Termostato e timer digitali Controllo della temperatura con sensibilità di 0.1° C Temperatura massima 90° C Rubinetto per svuotamento vasca Dimensioni Vasca: GN2/1

EUR 1257.36

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Carrelli Refrigerati - Carrello Refrigerato Legno - Temp: +2/+10° C - 4xgn 1/1 - Elr2826

CARRELLO REFRIGERATO IN LEGNO CON CUPOLA IN PLEXIGLASS Struttura in legno massello Cupola in plexiglass Refrigerazione statica Temperatura da +2° +10°C con coperchi posizionati Gas refrigerante: R 134 A Capacità n. 4 gastronorm 1/1 h 150 Dotato di 2 mensole d'appoggio pieghevoli (bacinelle escluse) Dimensioni: VEDI FOTO Disponibile nella versione (-5° +5°C)

EUR 2413.84

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Carrelli Refrigerati - Carrello Refrigerato Legno - Temp: +2/+10° C - 3 Gn 1/1 150h - Clr2788

Struttura in legno massello Cupola in plexiglass Temperatura da +2° +10°C con coperchi posizionati Gas refrigerante: R 134 A Capacità n. 3 gastronorm 1/1 h 150 Dotato di 2 mensole d'appoggio pieghevoli (bacinelle escluse) Dimensioni: VEDI FOTO Disponibile nella versione (-5° +5°C)

EUR 2379.79

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Forno Pizza - Forno Elettrico Pizza Porta Vetro Temp. Max 500° C - Microv18c

Piccolo forno con porta a vetro per la cottura della Pizza Forno pizza elettrico Fimar. Forno elettrico per pizza professionale per la cottura di pizza, focacce. Forno elettrico pizza adatto anche per un utilizzo domestico. Forno per pizza con Rivestimento frontale Inox e Piano di cottura refrattario. Dotato di 2 termostati e con una camera di cottura con altezza 18 cm, adatto anche per la cottura del pane. Porta con vetro di ispezione in pirex. No luce interna. Isolamento termico mediante rivestimento in lana di roccia. Temperatura da 50-500° C. Dimensione camera cottura 405x405x180h mm INFO UTILI: Indicativamente il forno Micro impiega sui 45 minuti per raggiungere i 300° C, mentre per raggiungere i 500° C ci vuole 1 ora e mezza / 2 ore circa

EUR 577.50

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Zuppiera - Zuppiera Elettrica Da Banco - Temp. Max 95° C - Capacità 10 Lt - Os10

Zuppiera per mantenere la temperatura di zuppe o liquidi Pentola per zuppa con finitura smaltata nera Sistema Bagnomaria Temperatura massima: 95º C Utilizzato durante i servizi self services nelle mense di scuole, uffici e comunità.

EUR 183.00

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Carrelli Refrigerati - Carrello Refrigerato In Legno - Temp: +2°/+10°c - 3 Gn 1/1 - Clr2784

Struttura in legno massello Refrigerazione statica Temperatura da +2° +10° C con coperchi posizionati Gas refrigerante: R 134 A. Dotato di 1 mensola d'appoggio pieghevole (bacinelle escluse).

EUR 2336.53

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Zuppiera - Zuppiera Elettrica Inox - Capacità 10 Lt - Temp. Max 95° C - Osi10

Attrezzatura da banco per la preparazione e il mantenimanto a caldo di minestre, zuppe di verdure biologiche, creme, vellutate, bolliti Zuppiera Elettrica Inox per la somministrazione di pasti per mense di uffici, scuole e cliniche, comunità, sagre, buffet grazie alla vasca capiente Solo bagnomaria Finitura Inox Temperatura Massima: 95° C

EUR 248.88

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Carrelli Refrigerati - Carrello Refrigerato In Legno - Cupola Plexiglass - Temp: +2°/+10° C - Clr2782

Struttura in legno massello Cupola in plexiglass. Refrigerazione statica Temperatura da +2° +10°C (a cupola chiusa) Alimentazione: 230 V 50 Hz 250W. Gas refrigerante: R 134 A Capacità n. 3 gastronorm 1/1 h 150. Dotato di 2 mensole d'appoggio pieghevoli (bacinelle escluse).

EUR 2509.61

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Carrelli Refrigerati - Carrello Refrigerato Legno - Temp: +2/+10° C - 4 Gn1/1 150h - Lr2825

Struttura in legno massello Cupola in plexiglass Refrigerazione statica Temperatura da +2° +10°C con coperchi posizionati Alimentazione 230 V 50 Hz 250W. Gas refrigerante: R 134 A Dotato di 2 mensole d'appoggio pieghevoli Capacità n. 4 gastronorm 1/1 h 150 (bacinelle escluse) Dimensioni: VEDI FOTO

EUR 2526.91

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Forno Pizza - Forno Elettrico Pizza 2 Camere Temp. Max: 500° C - Micro2c

Forno professionale con porta cieca per la cottura della pizza Forno elettrico per pizza di Fimar. Forno pizza professionale con piano di cottura refrattario. Forno elettrico professionale per la cottura di pizza, focacce con due camere di cottura Rivestimento frontale inox Piano di cottura refrattario Isolamento termico mediante rivestimento in lana di roccia Temperatura da 50-500° C Dimensione camera cottura 405x405x110h mm

EUR 888.73

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Carrelli Refrigerati - Carrello Refrigerato Legno - Temp:+2/ +10° C - 3 X Gn 1/1 H 150 - Clr2787

Struttura in legno massello Cupola in plexiglass Refrigerazione statica Temperatura da +2° +10°C con coperchi posizionati Alimentazione: 230 V 50 Hz. Gas refrigerante: R 134 A. Capacità n. 3 gastronorm 1/1 h 150. Dotato di 2 mensole d'appoggio pieghevoli (bacinelle escluse).

EUR 2379.79

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Forno Pizza - Forno Elettrico Per Pizza Meccanico - Temp. Max: 500° C - Fmew6

Forno Elettrico Professionale Pizza Forno per Pizza elettrico Fimar. Forno per pizza elettrico con Piano di cottura refrattario e una camera di cottura per la pizza Versione W dei forni hanno le dimensioni della camera cottura invertire (più larghi e meno profondi) Forno per pizza con Rivestimento frontale rustico. Isolamento termico mediante rivestimento in lana di roccia Porte con vetro di ispezione in pirex. Pirometri. Illuminazione interna. 2 termostati per ogni camera Temperatura lavoro: 50-500° C

EUR 1365.64

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Forno Pizza - Forno Pizza Elettrico Meccanico 1 Pizza Temp. Max 450° C - M35-8m

Forno Elettrico Meccanico Professionale Pizza LINEA COMPACT Il forno pizza della LINEA COMPACT di Pizza Group ha un piano di cottura in pietra refrattaria. Il Forno per pizza dispone di lampadine interne alla camera per una migliore visualizzazione della cottura Forno Elettrico Pizza con comandi meccanici. Forno professionale pizza. Sono sovrapponibili fino a 3 camere, secondo il tipo di forno, senza bisogno di raccordo Telaio e porta inox con vetro e maniglia sono isolati termicamente mediante un materassino Luce interna della camera Capacità Pizze: 1 x Ø 30/34 Temperatura di esercizio 450° C

EUR 506.30

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Forno Pizza - Forno Pizza Elettrico Meccanico - Temp. Max 450°c - M35-8b

Forno Elettrico Professionale con comandi Analogici per Pizza LINEA COMPACT Il forno per pizza della LINEA COMPACT di Pizza Group ha un piano di cottura in pietra refrattaria e lampadine interne alla camera per una migliore visualizzazione della cottura. Forno per pizza compatti ideali per pizze e altri prodotti di panificazione I Forni per pizza elettrico Sono sovrapponibili fino a 3 camere, secondo il tipo di forno, senza bisogno di raccordo. Telaio e porta inox con vetro e maniglia, luce camera, sono isolati termicamente mediante un materassino. Temperatura di esercizio: 450° C Capacità Pizze: 1+1 x Diametro cm 30/34 Provvisto di presa corrente Schuko Alimentazione: 230V/ 1 Ph + N + T

EUR 880.84

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Forno Pizza - Forno Pizza A Gas - Temp. 450° C Capacità 4 Pizze - Flame4

Forno per pizza a Gas Professionale LINEA FLAME Forno pizza a Gas di Pizza Group. Forno pizza con Pannello Meccanico. Forno per pizza professionale per Capacità 4 pizze diametro 30-34 cm Sovrapponibili fino a due camere dello stesso modello La particolare forma dei deflettori in acciaio, permette di convogliare il calore verso il cielo forato della camera e conseguentemente per irraggiamento sulla pizza. Fori sui lati e sul fondo della camera garantiscono un perfetto afflusso d'aria Controllo della fiamma. Temperatura d'esercizio 450° C . Alimentazione 230V 1Ph+N+T. Consumo 1,10 kg/h liq. / 1,48 m3/h nat. Potenza 14,00 kW OPTIONAL: cornice per forni sovrapposti

EUR 3315.96

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Forno Pizza - Forno Pizza Elettrico Meccanico - Temp: 450° C - 9 Pizze - Py M9

Forno Elettrico Professionale per Pizza PYRALIS è un forno per pizza elettrico progettato e fabbricato per offrire elevate prestazioni, efficienza, affidabilità con bassi costi di esercizio Nella versione meccanica, il forno per pizza, la regolazione avviene tramite i termostati di temperatura del cielo e della platea Forno pizza con Termostato di sicurezza e camere indipendenti Le camere di cottura sono in acciaio inox e illuminate da un kit luce con lampadina ad alta tenuta termica Facciata in acciaio, corpo preverniciato bianco/grigio Porta in acciaio con vetro bilanciata con molla regolabile Pomello apertura chiusura scarico vapore Maniglie atermiche Capacità 9 Pizze Ø 30/34 cm Temperatura di esercizio: 450° C Alimentazione: 380V/ 3 Ph+N+T Potenza: 13,30 Kw

EUR 2596.16

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Forno Pizza - Forno Pizza Elettrico 2 Pizze - Temp. Max 450° C - M50-13b

Forno pizza Elettrico Professionale LINEA COMPACT Forni per pizza compatti, pratici e funzionali di Pizza Group. Il forno per pizza elettrico con due camere di cottura e pannello di comandi meccanici ideali per pizze, pane o piadina. Forno pizza con Piano di cottura in pietra refrattaria con due camere di cottura. Sono sovrapponibili fino a 3 camere, secondo il tipo di forno, senza bisogno di raccordo. Capacità Pizze per camera: 1 x Ø 45 - 2 x Ø 25. Telaio e porta inox con vetro e maniglia, luce camera, sono isolati termicamente mediante un materassino. Temperatura di esercizio: 450°C. Alimentazione: 230V/ 1 Ph + N + T Dimensioni Camera: 50x50x13h (cm) x 2 cm

EUR 997.96

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Forno Pizza - Forno Pizza Elettrico Con Pietra Refrattaria Max 450° C - M35-17

Forno per pizza Professionale LINEA COMPACT Il Forno pizza Elettrico Professionale di Pizza Group. Forni per pizza compatti, pratici e funzionali ideali per la cottura di pizze e altri prodotti di panificazione e di cucina (semilavorati). I forni per pizza con pannello comandi meccanico, della linea COMPACT Pizza Group sono sono sovrapponibili fino a 3 camere, secondo il tipo di forno, senza bisogno di raccordo. Forno per pizza con Telaio e porta inox con vetro e maniglia sono isolati termicamente mediante un materassino. Luce interna della camera di cottura. Capacità Pizze: 1 x diametro da 30/34 cm. Temperatura di esercizio: 450° C max. Potenza Lato Superiore: 1,40 Kw. Potenza Lato Inferiore: 0,80 Kw Alimentazione: 230V/ 1 Ph +N+T. Provvisto di presa corrente Schuko Dimensioni Camera cottura pizza: 35x35x17h cm

EUR 531.92

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Forno Pizza - Forno Pizza A Gas Temp: 450° C Capacità 9 Pizze - Flame9

Forno pizza a Gas Professionale Pizza LINEA FLAME Forno per pizza a Gas PizzaGroup Capacità. Forno professionale a gas per pizza con Accensione Elettronica. Capacità Pizze 9 diametro 30/34 cm con Pannello Meccanico. LINEA FLAME che sostituisce per eccellenza il forno a legna pur garantendo gli stessi vantaggi: facilità di utilizzo e pulizia. Controllo della fiamma. NO fiamma pilota Sovrapponibili fino a due camere dello stesso modello. La particolare forma dei deflettori in acciaio, permette di convogliare il calore verso il cielo forato della camera e conseguentemente per irraggiamento sulla pizza. Fori sui lati e sul fondo della camera garantiscono un perfetto afflusso d'aria. Temperatura d'esercizio 420 °C max Alimentazione 230V 1Ph+N+T. Consumo di gas GPL 2.29 m3/h. Consumo di gas Metano 3.07 m3/h. Potenza Tot. 29 kw

EUR 4366.38

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Forno Pizza - Forno Pizza Elettrico Meccanico - Temp: 450° C - 4 Pizze - Py M4

Forno elettrico professionale per Pizza PYRALIS è un forno per pizza elettrico progettato e fabbricato per offrire elevate prestazioni, efficienza, affidabilità con bassi costi di esercizio. Il forno pizza ha una facciata in acciaio con vetro bilanciata grazie ad una molla con tirante regolabile. Pomello per l'apertura o la chiusura dello scarico del vapore Maniglie termiche Nella versione meccanica la regolazione avviene tramite i termostati di temperatura del cielo e della platea La versione digitale dotata di una scheda elettronica che permette di programmare l'accensione, il fine cottura e due impostazioni di lavoro Entrambe le versioni hanno termostato di sicurezza e camere indipendenti Le camere di cottura sono in acciaio inox e illuminate da un kit luce con lampadina ad alta tenuta termica Isolamento dei forni a mezzo di strati di lana aggiuntiva per mantenere fredda la zona circostante il forno Capacità 4 Pizze Ø 30/34 cm Temperatura di esercizio: 450° C Alimentazione: 380V/ 3 Ph+N+T Potenza: 6,60 Kw

EUR 1689.70

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Forno Pizza - Forno Pizza Elettrico Meccanico - Temp: 450° C - 6 Pizze - Py M6

Forno Elettrico per Pizza PYRALIS PYRALIS è un forno elettrico per pizza progettato e fabbricato per offrire elevate prestazioni, efficienza, affidabilità con bassi costi di esercizio Nella versione meccanica il forno per pizza la regolazione avviene tramite i termostati di temperatura del cielo e della platea La versione digitale del forno pizza è dotata di una scheda elettronica che permette di programmare l'accensione, il fine cottura e due impostazioni di lavoro Le resistenze del cielo sono montate a scalare verso la porta in modo da compensare la dispersione del calore provocato dall' apertura e chiusura della porta Isolamento dei forni a mezzo di strati di lana aggiuntiva per mantenere fredda la zona circostante il forno Facciata in acciaio, corpo preverniciato bianco grigio Porta in acciaio con vetro bilanciata con molla regolabile Pomello apertura chiusura scarico vapore Maniglie atermiche Capacità 6 Pizze Ø 30/34 cm Temperatura di esercizio: 450° C Alimentazione: 380V/ 3 Ph+N+T Dimensioni Camera:

EUR 2021.54

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Abbattitore - Abbattitore Di Temperatura Da Banco 3 Teglie Gn 2 / 3 - G-t3

Abbattitore di temperatura da banco Abbattitore di temperatura Forcar con struttura monoblocco in Acciaio Inox AISI 304. Abbattitore di temperatura con Capacità teglie: 3 GN 2/3 = 65(h) mm Sonda per misurazione temperatura al cuore del prodotto inclusa (solo per abbattimenti positivi) Finitura esterna satinata "scotch brite" Spessore isolamento 60 mm con schiuma alta densità 42 kg/m3 Dotato di guide adatte per contenere bacinelle GN 2/3 = 65(h) mm Controllo elettronico temperatura Svuotamento manuale dell'acqua di sbrinamento Sbrinamento manuale 2 Cicli di funzionamento ACCESSORI IN DOTAZIONE n 3 supporti teglie. Ciclo positivo in 90 minuti (+ 70°C +3°C) 8 kg Ciclo negativo in 240 minuti (+70°C > -18°C) 5 kg Abbattimento rapido: da +70°C a +3°C Surgelazione rapida: da +70°C a -18°C TEGLIE NON INCLUSE

EUR 1592.10

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Forno Pizza - Forno Pizza Elettrico Digitale Temp: 450° C Capacità 4 Pizze - Py D4

Forno elettrico professionale per Pizza Forno elettrico per Pizza Linea PYRALIS di Pizza Group. Ilforno per pizza elettrico professionale capacità 4 Pizze diametro 30/34 cm, Temperatura di esercizio: 450° C; Facciata in acciaio con vetro bilanciata grazie ad una molla con tirante regolabile Pomello per l'apertura o la chiusura dello scarico del vapore. Maniglie termiche. Nella versione meccanica la regolazione avviene tramite i termostati di temperatura del cielo e della platea La versione digitale dotata di una scheda elettronica che permette di programmare l'accensione, il fine cottura e due impostazioni di lavoro. Entrambe le versioni hanno termostato di sicurezza e camere indipendenti Le camere di cottura sono in acciaio inox e illuminate da un kit luce con lampadina ad alta tenuta termica. Isolamento dei forni a mezzo di strati di lana aggiuntiva per mantenere fredda la zona circostante il forno Alimentazione: 380V/ 3 Ph+N+T . Potenza: 6,60 Kw

EUR 1930.04

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