Hernö Sipping Gin 2019 1.3 Ardbeg Cask 50cl
Hernö Sipping Gin 2019 1.3 Ardbeg Cask Hernö is de eerste toegewijde ginstokerij in Zweden en is gevestigd in Dala aan de hoge kust van Zweden. Ze produceren alleen biologische, ambachtelijke gins, die geïnspireerd zijn op de natuurlijke schoonheid van Zweden. De Hernö Sipping gin-serie van is in 2016 gestart als een manier om de horeca in de Hoge Kust van Zweden te helpen versterken. Hoewel het een prachtig gebied is, biedt het unieke uitdagingen voor bedrijven die daar gevestigd zijn. Van de extreme weersomstandigheden in de winter tot de lange afstanden, gecombineerd met een dunbevolkt gebied. In een poging bezoekers naar het High Coast Whisky Festival en Hernö Gin Open House te lokken, kwam Jon Hillgren (Master Distiller) op het idee van bottelingen in beperkte oplage. Deze zijn in de eerste plaats bedoeld voor de bezoekers van de evenementen. De rest zou dan via de Zweedse slijterijen (Systembolaget) worden verkocht. Een nog kleiner aantal werd ook voor export beschikbaar gesteld. Nu in hun derde jaar en derde release, editie 1.3 heeft een beperkte release van 1904 flessen. 1600 hiervan exclusief voor de Zweedse markt. Deze releases zijn snel populair gebleken en zijn collectorsedities geworden. Dus pak een fles nu het nog kan! Met deze editie namen ze hun klassieke (en veel bekroonde) Hernö Gin en lieten deze rijpen in vaten die voorheen Ardbeg-whisky bevatten. De sipping-serie is ontworpen, zoals de naam al doet vermoeden, om puur over ijs te worden genoten. Deze editie heeft een lichte strokleur, die afkomstig is van het vat. Het aroma heeft prominente jeneverbes noten, met een vleugje rokerigheid en verleidelijke, elegante bloemige aroma's en een delicate hint van vanille. Bij het drinken komt deze gin reallty goed tot zijn recht. Verleidelijk glad, het heeft een romige mond-coating. De gin heeft een hartige smaak, met jeneverbes die er meteen vanaf komt en wordt gecombineerd met een vleugje eikenhouten peper. Terwijl de gin opwarmt in de mond, komen ook peer, een vleugje toffee-appel en een turfachtige rokerigheid door. De smaken blijven heerlijk hangen in de mond en eindigen met een tintelend vleugje zout op de tong. Lees meer over Hernö Perfect Serve Dit is echt een speciale gin, en een die we ten zeerste aanbevelen, genoten zoals hij is ontworpen. Neem een rocksglas en voeg een groot ijsblokje toe, en voltooi met 50 ml van de gin. Bij deze heb je geen garnering nodig! Nip, en geniet langzaam.
