KlikkMedia | Google Hirdetés X Online Marketing Tanácsadás

21cm Kokkekniv, ZUIUN, SG2, Inkl Saya - KANETSUGU

Dette er ekstremt lekkert utført. Zuiun smir for hånd en veldig pen kniv, tynn og presis, med en nydelig damask! Knivstålet er SG2 pulverstål som gjør at kniven holder seg skarp lenge. Håndtaket er elegant utført med tydelig linjer og pene detaljer. Helt klart en kniv i toppsjiktet. Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon. Seki Kanetsugu er en knivmaker i Seki City. En av hans forfedre var en kjent sverdsliper ved navn Kanetsugu (1336-1392). Selskapet ble grunnlagt i 1819 og feiret sitt 100-årsjubileum i 2019. Han smir mange ulike knivserier, alle av ypperste kvalitet i prisklassen knivene har. Knivblad Knivblad med kjerne av SG2-pulverstål som holder kniven skarp lenge. Kniven har en nydelig mirror-polished damask som er meget, meget pen! Knivbladet har to slipefaser (knivegg på begge sider). Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon. Håndtak Et lekkert, minimalistisk japansk håndtak med meget pene detaljer. Vektbalansen ligger som forventet lenger frem på bladet når det er lite tange/stål inn i håndtaket. Det oktagonale håndtaket er veldig godt å holde i «pinch-grip». Vedlikehold Kniven har best av vanlig såpevann og oppvaskbørste. Bør ikke vaskes i oppvaskmaskinen. Sliping Vi anbefaler at du sliper på brynestein. Se vår step-by-step guide til sliping her. Anbefalt slipestein Les vår guide til slipestein-utstyr her.

NOK 4875.00

1

18cm Grønsakskniv (Santoku), ZUIUN, SG2, Inkl Saya - KANETSUGU

Dette er ekstremt lekkert utført. Zuiun smir for hånd en veldig pen kniv, tynn og presis, med en nydelig damask! Knivstålet er SG2 pulverstål som gjør at kniven holder seg skarp lenge. Håndtaket er elegant utført med tydelig linjer og pene detaljer. Helt klart en kniv i toppsjiktet. Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon. Seki Kanetsugu er en knivmaker i Seki City. En av hans forfedre var en kjent sverdsliper ved navn Kanetsugu (1336-1392). Selskapet ble grunnlagt i 1819 og feiret sitt 100-årsjubileum i 2019. Han smir mange ulike knivserier, alle av ypperste kvalitet i prisklassen knivene har. Knivblad Knivblad med kjerne av SG2-pulverstål som holder kniven skarp lenge. Kniven har en nydelig mirror-polished damask som er meget, meget pen! Knivbladet har to slipefaser (knivegg på begge sider). Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon. Håndtak Et lekkert, minimalistisk japansk håndtak med meget pene detaljer. Vektbalansen ligger som forventet lenger frem på bladet når det er lite tange/stål inn i håndtaket. Det oktagonale håndtaket er veldig godt å holde i «pinch-grip». Vedlikehold Kniven har best av vanlig såpevann og oppvaskbørste. Bør ikke vaskes i oppvaskmaskinen. Sliping Vi anbefaler at du sliper på brynestein. Se vår step-by-step guide til sliping her. Anbefalt slipestein Les vår guide til slipestein-utstyr her.

NOK 4575.00

1

16.5cm Grønnsakskniv (Nakiri), G3 - MATSUBARA TANAKA

Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon. Katsuto Tanaka begynte å lage kniver i en alder av 20 år på 1980-tallet, og er fjerde-generasjons smed. Matsubara Hamono holder til i Nagasaki, en by med svært gamle smedtradisjoner (over 800 år), blandt annet ved å være eksperter på Katana-sverd. Tradisjonene er i dag videreført til kjøkkenkniver og verktøy som i mange andre steder i Japan.

NOK 4599.00

1

27cm Sujihiki "Mirror" damask, R2 - SAJI

En utrolig pen trancheringskniv som er smidd av en av de beste smedene fra Takefu, Saji-san! Kniven er perfekt balansert og ligger veldig godt i hånden for deg som liker japanske håndtak. Den håndpolerte mirror-finishen er noe som ikke ofte er tilgjengelig på grunn av den lange tiden det tar å gjøre. Resultatet snakker for seg selv; en meget vakker kniv som ingen har maken til! Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon. Om Saji Som alle japanske knivsmeder ser Saji-san 20 år yngre ut enn hans 60+ år. Hans vennlige håndtrykk og måte å være på er i sterk kontrast til de harde knivene han håndsmir i smien sin i Takefu! Saji-san er offisielt annerkjent som «Master Craftsman» av det japanske industridepartement, noe som er enkelt å forstå når du ser knivene han produserer. Han skiller seg ut ved å bruke utsøkte og sjeldne materialer i håndtakene sine som gjør det enkelt å se at dette er en Saji-kniv. Når vi besøkte smien i April 2019 var det full produksjon. Saji-san jobber ved siden av Nomura-san og en en liten skare av medhjelpere. Dette er noen av de mest talentfulle smeder, håndtakprodusenter og knivslipere vi har møtt så langt. Knivblad HRC/hardhet: 64 HRC Saji har her håndpolert denne kniven så den får en utrolig flott Mirror-finish. Kniven er perfekt balansert og har en meget pent geometri som gjør den til en fryd å bruke! NB! Alle knivene er håndarbeidet, men følger som oftest samme fasong selv om noe små variasjoner kan forekomme. Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon. Håndtak Klassisk japansk oktagonalt håndtak med ibenholt, horn og sølvring innlegg. Passer gjerne til deg som liker større håndtak. Kniven passer for både høyre- og venstrehendte. Vedlikehold Kniven har best av vanlig såpevann og oppvaskbørste. Bør ikke vaskes i oppvaskmaskinen. Sliping Vi anbefaler at du sliper på brynestein. Se vår step-by-step guide til sliping her. Anbefalt slipestein Les vår guide til slipestein-utstyr her.

NOK 13499.00

1

Trancherings sett (Kniv + gaffel) - Shun Classic

Denne Shun Classic-serien har en vakker damask og og et ibenholt Pakkawood håndtak du vil bli begeistret for. Knivserien gir deg ikke bare design for pengene; knivene har et “VG-MAX”-stål, og vil gi deg en skarp skjæreopplevelse. Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon. Kai Shun har lang erfaring med kniver, siden de åpnet i 1908 i Seki City har de produsert høykvalitets kniver, barberblader og kjøkkenutstyr. Først i 2002 åpnet de opp for å selge produktene siden til vesten og ble nesten øyeblikkelig en suksess. Knivene produseres fortsatt i Seki City og distribueres til over 30 land. På veldig kort tid har knivene til Kai blitt anerkjent for deres kvalitet og design. Knivblad Knivkjernen består av KAIs “VG-MAX” Super steel. På hver side av knivbladet er det lagt en 32-lags damask. Knivbladet har to slipefaser – hvor sliping og polering er gjort for hånd. 16 graders vinkel på hver side. Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon. Håndtak Håndtak i ibenholt Pakkawood. Håndtaket er D-formet og har et smidd bolster på gjennomgående tang. De fleste vi gir denne i hånden til finner raskt ut at dette er et meget komfortabelt grep. Bolster = Metalovergangen mellom knivblad og håndtaket – Bolster på kniven beskytter håndtaket. Det smidde bolsteret bidrar også til en god balanse. Vedlikehold Kniven har best av vanlig såpevann og oppvaskbørste. Bør ikke vaskes i oppvaskmaskinen. Sliping Vi anbefaler at du sliper på brynestein. Se vår step-by-step guide til sliping her. Anbefalt slipestein Les vår guide til slipestein-utstyr her.

NOK 5490.00

1

15cm Universalkniv (Petty) Minamo, ATS34 - SAKAI KIKUMORI

Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon. Sakai Kikumori er kjent for sin oppmerksomhet til detaljer og fine finish på bladene. Hver kniv de produserer er laget med de fineste materialene for å produsere et blad som kombinerer subtil estetisk skjønnhet med overlegen profesjonell konstruksjon. Sakai Kikumori ble grunnlagt i 1926 i Sakai, Osaka. Sakai Kikumori skiller seg ut fra andre smeder med sin enestående finish og håndverk. Deres mest kjente linje med kniver er den nydelig Choyo-serien med tradisjonelle kniver, kjenntegnet på knivene bærer gravering av en krysantemumblomst som delvis formørker en sol.

NOK 9799.00

1

18cm Kokkekniv TAKAMURA Hana

TAKAMURA Hana er en fantastisk knivserie som gir det lille ekstra i perfeksjoneringen av jobben på kjøkkenet. Vi i SkarpeKniver.com er stolte over å kunne tilby dette produktet til våre kunder. I Japan er valget av en kniv starten på et langt ekteskap og hvis det ikke er forelskelse ved første øyekast, tilbyr vi at du kan returnere kniven kostnadsfritt. Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon. Om Takamura Deres prinsipper for å lage kniver er – «Gode kniver kommer fra gode materialer, dyktig smidd, riktig varmebehandling og perfekt sliping» Takamura drives i dag av Terukazu, men på fabrikken jobber også hans to brødre. Som sin far har også Terukazu videreutviklet knivsmedfaget. Fabrikken var en av de første til å bruke High Speed Powdered Steel (HSPS, eller også kjent som R2), et høykvalitetsstål som kan smis tynt og med en egg som holder seg sylskarp svært lenge. HSPS er tilgjengelig for alle knivprodusenter, men måten stålet blir behandlet på hos Takamura er unik. Resultatet, som for eksempel Takamuras damaskhamrede Hana- og Suminagashi-kniver, er det ingen som klarer å gjenskape. Les historien om Takamura her –> Knivblad Knivbladet består av to ytre lag med 16-lags varme-smidd damask i Takamuras karakteristiske stil. I midten (knivbladet) er det brukt et rustfritt R2-pulverstål. Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon. Håndtak Åttekantet mørk flammet Pakkawood håndtak. Håndtaket på kniven er litt lengre enn på en tradisjonell kniv, dette gjør at brukere med store hender vil føle kniven komfortable å jobbe med. Det litt lengre håndtak bidra til å gi kniven et flott tyngdepunkt slik at kniven er en fornøyelse å jobbe med for alle. Smidd bolster på gjennomgående tang. Bolster = Metalovergangen mellom knivblad og håndtaket – Bolster på kniven beskytter håndtaket. Det smidde bolsteret bidrar også til et flott balansepunkt på kniven. Vedlikehold Kniven har best av vanlig såpevann og oppvaskbørste. Bør ikke vaskes i oppvaskmaskinen. Sliping Vi anbefaler at du sliper på brynestein. Se vår step-by-step guide til sliping her. Anbefalt slipestein Les vår guide til slipestein-utstyr her.

NOK 5975.00

1

24cm Sujihiki TAKAMURA Hana

TAKAMURA Hana er en fantastisk knivserie som gir det lille ekstra i perfeksjoneringen av jobben på kjøkkenet. Vi i SkarpeKniver.com er stolte over å kunne tilby dette produktet til våre kunder. I Japan er valget av en kniv starten på et langt ekteskap og hvis det ikke er forelskelse ved første øyekast, tilbyr vi at du kan returnere kniven kostnadsfritt. Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon. Om Takamura Deres prinsipper for å lage kniver er – «Gode kniver kommer fra gode materialer, dyktig smidd, riktig varmebehandling og perfekt sliping» Takamura drives i dag av Terukazu, men på fabrikken jobber også hans to brødre. Som sin far har også Terukazu videreutviklet knivsmedfaget. Fabrikken var en av de første til å bruke High Speed Powdered Steel (HSPS, eller også kjent som R2), et høykvalitetsstål som kan smis tynt og med en egg som holder seg sylskarp svært lenge. HSPS er tilgjengelig for alle knivprodusenter, men måten stålet blir behandlet på hos Takamura er unik. Resultatet, som for eksempel Takamuras damaskhamrede Hana- og Suminagashi-kniver, er det ingen som klarer å gjenskape. Les historien om Takamura her –> Knivblad Knivbladet består av to ytre lag med 16-lags varme-smidd damask i Takamuras karakteristiske stil. I midten (knivbladet) er det brukt et rustfritt R2-pulverstål. Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon. Håndtak Åttekantet mørk flammet Pakkawood håndtak. Håndtaket på kniven er litt lengre enn på en tradisjonell kniv, dette gjør at brukere med store hender vil føle kniven komfortable å jobbe med. Det litt lengre håndtak bidra til å gi kniven et flott tyngdepunkt slik at kniven er en fornøyelse å jobbe med for alle. Smidd bolster på gjennomgående tang. Bolster = Metalovergangen mellom knivblad og håndtaket – Bolster på kniven beskytter håndtaket. Det smidde bolsteret bidrar også til et flott balansepunkt på kniven. Vedlikehold Kniven har best av vanlig såpevann og oppvaskbørste. Bør ikke vaskes i oppvaskmaskinen. Sliping Vi anbefaler at du sliper på brynestein. Se vår step-by-step guide til sliping her. Anbefalt slipestein Les vår guide til slipestein-utstyr her.

NOK 7895.00

1

16,5cm Grønnsakskniv TAKAMURA Hana

TAKAMURA Hana er en fantastisk knivserie som gir det lille ekstra i perfeksjoneringen av jobben på kjøkkenet. Vi i SkarpeKniver.com er stolte over å kunne tilby dette produktet til våre kunder. I Japan er valget av en kniv starten på et langt ekteskap og hvis det ikke er forelskelse ved første øyekast, tilbyr vi at du kan returnere kniven kostnadsfritt. Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon. Om Takamura Deres prinsipper for å lage kniver er – «Gode kniver kommer fra gode materialer, dyktig smidd, riktig varmebehandling og perfekt sliping» Takamura drives i dag av Terukazu, men på fabrikken jobber også hans to brødre. Som sin far har også Terukazu videreutviklet knivsmedfaget. Fabrikken var en av de første til å bruke High Speed Powdered Steel (HSPS, eller også kjent som R2), et høykvalitetsstål som kan smis tynt og med en egg som holder seg sylskarp svært lenge. HSPS er tilgjengelig for alle knivprodusenter, men måten stålet blir behandlet på hos Takamura er unik. Resultatet, som for eksempel Takamuras damaskhamrede Hana- og Suminagashi-kniver, er det ingen som klarer å gjenskape. Les historien om Takamura her –> Knivblad Knivbladet består av to ytre lag med 16-lags varme-smidd damask i Takamuras karakteristiske stil. I midten (knivbladet) er det brukt et rustfritt R2-pulverstål. Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon. Håndtak Åttekantet mørk flammet Pakkawood håndtak. Håndtaket på kniven er litt lengre enn på en tradisjonell kniv, dette gjør at brukere med store hender vil føle kniven komfortable å jobbe med. Det litt lengre håndtak bidra til å gi kniven et flott tyngdepunkt slik at kniven er en fornøyelse å jobbe med for alle. Smidd bolster på gjennomgående tang. Bolster = Metalovergangen mellom knivblad og håndtaket – Bolster på kniven beskytter håndtaket. Det smidde bolsteret bidrar også til et flott balansepunkt på kniven. Vedlikehold Kniven har best av vanlig såpevann og oppvaskbørste. Bør ikke vaskes i oppvaskmaskinen. Sliping Vi anbefaler at du sliper på brynestein. Se vår step-by-step guide til sliping her. Anbefalt slipestein Les vår guide til slipestein-utstyr her.

NOK 6150.00

1

21cm Kokkekniv TAKAMURA Hana

TAKAMURA Hana er en fantastisk knivserie som gir det lille ekstra i perfeksjoneringen av jobben på kjøkkenet. Vi i SkarpeKniver.com er stolte over å kunne tilby dette produktet til våre kunder. I Japan er valget av en kniv starten på et langt ekteskap og hvis det ikke er forelskelse ved første øyekast, tilbyr vi at du kan returnere kniven kostnadsfritt. Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon. Om Takamura Deres prinsipper for å lage kniver er – «Gode kniver kommer fra gode materialer, dyktig smidd, riktig varmebehandling og perfekt sliping» Takamura drives i dag av Terukazu, men på fabrikken jobber også hans to brødre. Som sin far har også Terukazu videreutviklet knivsmedfaget. Fabrikken var en av de første til å bruke High Speed Powdered Steel (HSPS, eller også kjent som R2), et høykvalitetsstål som kan smis tynt og med en egg som holder seg sylskarp svært lenge. HSPS er tilgjengelig for alle knivprodusenter, men måten stålet blir behandlet på hos Takamura er unik. Resultatet, som for eksempel Takamuras damaskhamrede Hana- og Suminagashi-kniver, er det ingen som klarer å gjenskape. Les historien om Takamura her –> Knivblad Knivbladet består av to ytre lag med 16-lags varme-smidd damask i Takamuras karakteristiske stil. I midten (knivbladet) er det brukt et rustfritt R2-pulverstål. Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon. Håndtak Åttekantet mørk flammet Pakkawood håndtak. Håndtaket på kniven er litt lengre enn på en tradisjonell kniv, dette gjør at brukere med store hender vil føle kniven komfortable å jobbe med. Det litt lengre håndtak bidra til å gi kniven et flott tyngdepunkt slik at kniven er en fornøyelse å jobbe med for alle. Smidd bolster på gjennomgående tang. Bolster = Metalovergangen mellom knivblad og håndtaket – Bolster på kniven beskytter håndtaket. Det smidde bolsteret bidrar også til et flott balansepunkt på kniven. Vedlikehold Kniven har best av vanlig såpevann og oppvaskbørste. Bør ikke vaskes i oppvaskmaskinen. Sliping Vi anbefaler at du sliper på brynestein. Se vår step-by-step guide til sliping her. Anbefalt slipestein Les vår guide til slipestein-utstyr her.

NOK 6850.00

1

21cm Kokkekniv Gekko, VG XEOS - YU KUROSAKI

Dette er en high-tech knivserie fra mestersmed Yu Kurosaki. Laget i rustfritt VG XEOS-pulverstål med en meget pen «nashiji»-finish, er dette en kniv som ser imponerende ut, samtidig som den har ekstrem ytelse. Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon. Om Yu Kurosaki Kurosaki San begynte som smed i 2002 når han startet å arbeide for Kanehiro-uchi-hamono. Han påstår at han ikke var et «naturtalent» som smed i begynnelsen, og ønsket mange ganger å slutte. Vi er veldig fornøyd med at han har fortsatt å smi, fordi knivene hans er helt enestående, både når det gjelder performance og vakkert utseende. Han fikk en stor selvtillitsboost når han solgte sin første kniv, og det viste seg at kunden elsket kniven! Nå vil han at hver kniv han lager skal gjøre deg like glad som den første kunden ble. Knivblad Kjernen av knivbladet er laget i VG XEOS pulverstål. Alle knivene har en knivegg som er 50/50. Hver kniv er håndtarbeidet, så størrelse og sluttføring av kniven vil kunne variere litt fra kniv til kniv. Finishen på kniven er en meget pen nashiji. Kniven skinner etter å ha blitt polert. VG XEOS er et nytt stål utviklet av Takefu Special Steel Co. som kombinerer høy rustmotstand med høy hardhet og holdbarhet. Stålet har en fin mikrostruktur som er skapt av en spesiell smeltemetode som forbedrer slitestyrke, styrke og herdeegenskaper. HRC/hardhet: 62 NB! Alle knivene er håndarbeidet, men følger som oftest samme fasong selv om noe små variasjoner kan forekomme. Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon. Håndtak Oktagonalt håndtak. Kniven har litt ekstra tange (lenger Machi) som gjør det godt å holde kniven i pinch-grep. Alt på denne kniven er gjennomtenkt. Kniven passer for både høyre- og venstrehendte. Vedlikehold Kniven har best av vanlig såpevann og oppvaskbørste. Bør ikke vaskes i oppvaskmaskinen. Sliping Vi anbefaler at du sliper på brynestein. Se vår step-by-step guide til sliping her. Anbefalt slipestein Les vår guide til slipestein-utstyr her.

NOK 5099.00

1

27cm Sujihiki TAKAMURA Hana

TAKAMURA Hana er en fantastisk knivserie som gir det lille ekstra i perfeksjoneringen av jobben på kjøkkenet. Vi i SkarpeKniver.com er stolte over å kunne tilby dette produktet til våre kunder. I Japan er valget av en kniv starten på et langt ekteskap og hvis det ikke er forelskelse ved første øyekast, tilbyr vi at du kan returnere kniven kostnadsfritt. Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon. Om Takamura Deres prinsipper for å lage kniver er – «Gode kniver kommer fra gode materialer, dyktig smidd, riktig varmebehandling og perfekt sliping» Takamura drives i dag av Terukazu, men på fabrikken jobber også hans to brødre. Som sin far har også Terukazu videreutviklet knivsmedfaget. Fabrikken var en av de første til å bruke High Speed Powdered Steel (HSPS, eller også kjent som R2), et høykvalitetsstål som kan smis tynt og med en egg som holder seg sylskarp svært lenge. HSPS er tilgjengelig for alle knivprodusenter, men måten stålet blir behandlet på hos Takamura er unik. Resultatet, som for eksempel Takamuras damaskhamrede Hana- og Suminagashi-kniver, er det ingen som klarer å gjenskape. Les historien om Takamura her –> Knivblad Knivbladet består av to ytre lag med 16-lags varme-smidd damask i Takamuras karakteristiske stil. I midten (knivbladet) er det brukt et rustfritt R2-pulverstål. Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon. Håndtak Åttekantet mørk flammet Pakkawood håndtak. Håndtaket på kniven er litt lengre enn på en tradisjonell kniv, dette gjør at brukere med store hender vil føle kniven komfortable å jobbe med. Det litt lengre håndtak bidra til å gi kniven et flott tyngdepunkt slik at kniven er en fornøyelse å jobbe med for alle. Smidd bolster på gjennomgående tang. Bolster = Metalovergangen mellom knivblad og håndtaket – Bolster på kniven beskytter håndtaket. Det smidde bolsteret bidrar også til et flott balansepunkt på kniven. Vedlikehold Kniven har best av vanlig såpevann og oppvaskbørste. Bør ikke vaskes i oppvaskmaskinen. Sliping Vi anbefaler at du sliper på brynestein. Se vår step-by-step guide til sliping her. Anbefalt slipestein Les vår guide til slipestein-utstyr her.

NOK 11600.00

1

24cm Kokkekniv Gekko, VG XEOS - YU KUROSAKI

Dette er en high-tech knivserie fra mestersmed Yu Kurosaki. Laget i rustfritt VG XEOS-pulverstål med en meget pen «nashiji»-finish, er dette en kniv som ser imponerende ut, samtidig som den har ekstrem ytelse. Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon. Om Yu Kurosaki Kurosaki San begynte som smed i 2002 når han startet å arbeide for Kanehiro-uchi-hamono. Han påstår at han ikke var et «naturtalent» som smed i begynnelsen, og ønsket mange ganger å slutte. Vi er veldig fornøyd med at han har fortsatt å smi, fordi knivene hans er helt enestående, både når det gjelder performance og vakkert utseende. Han fikk en stor selvtillitsboost når han solgte sin første kniv, og det viste seg at kunden elsket kniven! Nå vil han at hver kniv han lager skal gjøre deg like glad som den første kunden ble. Knivblad Kjernen av knivbladet er laget i VG XEOS pulverstål. Alle knivene har en knivegg som er 50/50. Hver kniv er håndtarbeidet, så størrelse og sluttføring av kniven vil kunne variere litt fra kniv til kniv. Finishen på kniven er en meget pen nashiji. Kniven skinner etter å ha blitt polert. VG XEOS er et nytt stål utviklet av Takefu Special Steel Co. som kombinerer høy rustmotstand med høy hardhet og holdbarhet. Stålet har en fin mikrostruktur som er skapt av en spesiell smeltemetode som forbedrer slitestyrke, styrke og herdeegenskaper. HRC/hardhet: 62 NB! Alle knivene er håndarbeidet, men følger som oftest samme fasong selv om noe små variasjoner kan forekomme. Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon. Håndtak Oktagonalt håndtak. Kniven har litt ekstra tange (lenger Machi) som gjør det godt å holde kniven i pinch-grep. Alt på denne kniven er gjennomtenkt. Kniven passer for både høyre- og venstrehendte. Vedlikehold Kniven har best av vanlig såpevann og oppvaskbørste. Bør ikke vaskes i oppvaskmaskinen. Sliping Vi anbefaler at du sliper på brynestein. Se vår step-by-step guide til sliping her. Anbefalt slipestein Les vår guide til slipestein-utstyr her.

NOK 5399.00

1

16,5cm Grønnsakskniv (Santoku) "Mirror" R2 - YU KUROSAKI

En utrolig flott og funksjonell kniv fra Yu Kurosaki som er noe av det lekreste du har sett. Kniven tar rett og slett all oppmerksomhet på kjøkkenet. I tillegg smir Yu Kurosaki alltid en meget god tynn geometri. Ved å bruke R2-stålet og herde det godt, føles kniven fortsatt hard og solid. Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon. Om Yu Kurosaki Kurosaki San begynte som smed i 2002 når han startet å arbeide for Kanehiro-uchi-hamono. Han påstår at han ikke var et «naturtalent» som smed i begynnelsen, og ønsket mange ganger å slutte. Vi er veldig fornøyd med at han har fortsatt å smi, fordi knivene hans er helt enestående, både når det gjelder performance og vakkert utseende. Han fikk en stor selvtillitsboost når han solgte sin første kniv, og det viste seg at kunden elsket kniven! Nå vil han at hver kniv han lager skal gjøre deg like glad som den første kunden ble. Knivblad Kjernen av knivbladet er laget i R2 pulverstål som mikrogranuleres for en så fin fordeling av metallkomponentene som mulig. Alle knivene har en knivegg som er 50/50. Hver kniv er håndtarbeidet, så størrelse og sluttføring av kniven vil kunne variere litt fra kniv til kniv. Finishen på kniven er helt unik, i Kurosaki Sans egne stil. Vi har ikke sett et like pent hammerslåttmønster før. Kniven skinner etter å ha blitt polert. HRC/hardhet: 62-63 NB! Alle knivene er håndarbeidet, men følger som oftest samme fasong selv om noe små variasjoner kan forekomme. Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon. Håndtak Meget pent klassisk ergonomisk vestlig håndtak i Mikarta. Kniven har litt ekstra tange (lenger Machi) som gjør det godt å holde kniven i pinch-grep. Alt på denne kniven er gjennomtenkt. Kniven passer for både høyre- og venstrehendte. Vedlikehold Kniven har best av vanlig såpevann og oppvaskbørste. Bør ikke vaskes i oppvaskmaskinen. Sliping Vi anbefaler at du sliper på brynestein. Se vår step-by-step guide til sliping her. Anbefalt slipestein Les vår guide til slipestein-utstyr her.

NOK 5149.00

1

15-18cm Banno Funayuki, Super Aogami, NAS - TAKEDA

Takedas ikoniske NAS knivserie med Super Aogami karbonstål i kjernen. Det helt spesielle med disse knivene er hvor tynne de er. Så raskt du har de i hånden merker du at dette er noe helt spesielt i forhold til kutteevnen på grunn av tynnheten og balansen i kniven.<– Se Tilleggsinformasjon for produktspesifikasjonerTakeda Hamono ble grunnlagt i 1920 og produserte håndsmidde blad og verktøy som kjøkkenkniver og økser. Tredje generasjons mestersmed, Shosui Takeda, har lykkes med å smi knivblader av høykvalitetsstålet «Aogami Super Steel». Knivene hans er smidd for hånd, av han, samt hans lille team med mestersmeder. Hvert blad holder kniveggen ekstremt bra og slipes opp enkelt.KnivbladKjernen av knivbladet er høykarbonstålet Aogami Super, med et ytre lag på hver side av rustfritt stål med Kurouchi-stil (mørkhet). Alle knivene har en knivegg som er 50/50. NB! Alle knivene er håndarbeidet, men følger som oftest samme fasong selv om noe små variasjoner kan forekomme. Knivene er ferdigstilt uten mal og vil derfor variere i lengde og høyde.<– Se Tilleggsinformasjon for produktspesifikasjonerHåndtakOktagonalt håndtak med rosentre og ferule/bolster av ibenholt. Kniven passer for både høyre- og venstrehendte.VedlikeholdKniven har best av vanlig såpevann og oppvaskbørste. Bør ikke vaskes i oppvaskmaskinen.

NOK 5250.00

1

21cm Sasanoha, Super Aogami, NAS - TAKEDA

Takedas ikoniske NAS knivserie med Super Aogami karbonstål i kjernen. Det helt spesielle med disse knivene er hvor tynne de er. Så raskt du har de i hånden merker du at dette er noe helt spesielt i forhold til kutteevnen på grunn av tynnheten og balansen i kniven.<– Se Tilleggsinformasjon for produktspesifikasjonerSpesielt Takeda NAS 21cm SananohaDette er Takedas spesialdesignede kokkekniv, Sasanoha, og minner om en tradisjonell Gyoto kombinert med Sujihiki / trancheringskniv. For deg som skal kjøpe en god kokkekniv i livet, er dette kniven du bør vurdere. Det enestående arbeidet Takeda-san har gjort med med Super Aogami stålet er fabelaktig og sikrer deg en "laser" tynn kniv som du kommer til å ha mye glede av. KnivbladKjernen av knivbladet er høykarbonstålet Aogami Super, med et ytre lag på hver side av rustfritt stål med Kurouchi-stil (mørkhet). Alle knivene har en knivegg som er 50/50. NB! Alle knivene er håndarbeidet, men følger som oftest samme fasong selv om noe små variasjoner kan forekomme. Knivene er ferdigstilt uten mal og vil derfor variere i lengde og høyde.<– Se Tilleggsinformasjon for produktspesifikasjonerHåndtakOktagonalt håndtak med rosentre og ferule/bolster av ibenholt. Kniven passer for både høyre- og venstrehendte.VedlikeholdKniven har best av vanlig såpevann og oppvaskbørste. Bør ikke vaskes i oppvaskmaskinen.

NOK 5999.00

1

Performance Marketing Agency

Gain the Advantage with KlikkMedia

Merke

Butikk

Pris (EUR)