29 resultater (0,13129 sekunder)

Vis alle filtre

Merke

Butikk

Pris (EUR)

Nullstill filter

Produkter
Fra
Butikker

16,5cm Grønnsakskniv (Nakiri) "Rainbow" damask, japansk håndtak, AOII - SAJI

16,5cm Grønnsakskniv (Nakiri) "Rainbow" damask, japansk håndtak, AOII - SAJI

Knivblad HRC/hardhet: 62-63 HRC Kniven har en unik damask som lages ved å bruke en kombinasjon av rustfritt stål og kobber. Relativt god tyngde. Kniven oppleves som svært solid i forhold til mange andre "lettere" japanske håndsmidde kniver. Har en meget pen tynn egg som gir kniven en veldig god kutteevne. NB! Alle knivene er håndarbeidet, men følger som oftest samme fasong selv om noe små variasjoner kan forekomme. Håndtak Klassisk japansk, oktagonalt håndtak i rosentre med ferule i ibenholt.

NOK 5499.00
1

21cm Kokkekniv, ZUIUN, SG2, Inkl Saya - KANETSUGU

21cm Kokkekniv, ZUIUN, SG2, Inkl Saya - KANETSUGU

Dette er ekstremt lekkert utført. Zuiun smir for hånd en veldig pen kniv, tynn og presis, med en nydelig damask! Knivstålet er SG2 pulverstål som gjør at kniven holder seg skarp lenge. Håndtaket er elegant utført med tydelig linjer og pene detaljer. Helt klart en kniv i toppsjiktet. Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon. Seki Kanetsugu er en knivmaker i Seki City. En av hans forfedre var en kjent sverdsliper ved navn Kanetsugu (1336-1392). Selskapet ble grunnlagt i 1819 og feiret sitt 100-årsjubileum i 2019. Han smir mange ulike knivserier, alle av ypperste kvalitet i prisklassen knivene har. Knivblad Knivblad med kjerne av SG2-pulverstål som holder kniven skarp lenge. Kniven har en nydelig mirror-polished damask som er meget, meget pen! Knivbladet har to slipefaser (knivegg på begge sider). Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon. Håndtak Et lekkert, minimalistisk japansk håndtak med meget pene detaljer. Vektbalansen ligger som forventet lenger frem på bladet når det er lite tange/stål inn i håndtaket. Det oktagonale håndtaket er veldig godt å holde i «pinch-grip». Vedlikehold Kniven har best av vanlig såpevann og oppvaskbørste. Bør ikke vaskes i oppvaskmaskinen. Sliping Vi anbefaler at du sliper på brynestein. Se vår step-by-step guide til sliping her. Anbefalt slipestein Les vår guide til slipestein-utstyr her.

NOK 4875.00
1

18cm Grønsakskniv (Santoku), ZUIUN, SG2, Inkl Saya - KANETSUGU

18cm Grønsakskniv (Santoku), ZUIUN, SG2, Inkl Saya - KANETSUGU

Dette er ekstremt lekkert utført. Zuiun smir for hånd en veldig pen kniv, tynn og presis, med en nydelig damask! Knivstålet er SG2 pulverstål som gjør at kniven holder seg skarp lenge. Håndtaket er elegant utført med tydelig linjer og pene detaljer. Helt klart en kniv i toppsjiktet. Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon. Seki Kanetsugu er en knivmaker i Seki City. En av hans forfedre var en kjent sverdsliper ved navn Kanetsugu (1336-1392). Selskapet ble grunnlagt i 1819 og feiret sitt 100-årsjubileum i 2019. Han smir mange ulike knivserier, alle av ypperste kvalitet i prisklassen knivene har. Knivblad Knivblad med kjerne av SG2-pulverstål som holder kniven skarp lenge. Kniven har en nydelig mirror-polished damask som er meget, meget pen! Knivbladet har to slipefaser (knivegg på begge sider). Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon. Håndtak Et lekkert, minimalistisk japansk håndtak med meget pene detaljer. Vektbalansen ligger som forventet lenger frem på bladet når det er lite tange/stål inn i håndtaket. Det oktagonale håndtaket er veldig godt å holde i «pinch-grip». Vedlikehold Kniven har best av vanlig såpevann og oppvaskbørste. Bør ikke vaskes i oppvaskmaskinen. Sliping Vi anbefaler at du sliper på brynestein. Se vår step-by-step guide til sliping her. Anbefalt slipestein Les vår guide til slipestein-utstyr her.

NOK 4575.00
1

16,5cm Grønnsakskniv (Santoku) Nashiji Suminigashi, VG10 - YOSHIMI KATO

16,5cm Grønnsakskniv (Santoku) Nashiji Suminigashi, VG10 - YOSHIMI KATO

Spesielt om 16,5cm Santoku Yoshimi Katou VG10 Kato san smir en nydelig og anvendelig 16,5cm Santoku grønnsakskniv med en nydelig geometri som gjør at du får løftet kniven godt foran. Dette gjør at det er ekstra lett å jobbe raskt med kniven på kjøkkenet. Helen (bakre del) er også avsluttet relativt flatt som gjør at kniven stopper rimelig raskt når du ender bevegelsen på skjæringen i fjølen. Dette er ikke bare en pen kniv, men også et mesterstykke når det kommer til performance og kutteevne!

NOK 4699.00
1

24cm Kokkekniv Nashiji Suminigashi, VG10 - YOSHIMI KATO

24cm Kokkekniv Nashiji Suminigashi, VG10 - YOSHIMI KATO

Spesielt om 24cm Kokkekniv Yoshimi Katou VG10 Denne kniven fra Yoshimi Kato er en nydelig 24cm kokkekniv med en god geometri som gjør at du får løftet kniven godt foran. Dette gjør at det er ekstra lett å jobbe raskt med kniven på kjøkkenet. Helen (bakre del) er også avsluttet relativt flatt som gjør at kniven stopper rimelig raskt når du ender bevegelsen på skjæringen i fjølen. Dette er ikke bare en pen kniv, men også et mesterstykke når det kommer til performance og kutteevne!

NOK 6199.00
1

21cm Kokkekniv Nashiji Suminigashi, VG10 - YOSHIMI KATO

21cm Kokkekniv Nashiji Suminigashi, VG10 - YOSHIMI KATO

Spesielt om 21cm Kokkekniv Yoshimi Katou VG10 Denne kniven fra Yoshimi Kato er en nydelig 21cm kokkekniv med en god geometri som gjør at du får løftet kniven godt foran. Dette gjør at det er ekstra lett å jobbe raskt med kniven på kjøkkenet. Helen (bakre del) er også avsluttet relativt flatt som gjør at kniven stopper rimelig raskt når du ender bevegelsen på skjæringen i fjølen. Dette er ikke bare en pen kniv, men også et mesterstykke når det kommer til performance og kutteevne!

NOK 5529.00
1

24cm Kokkekniv Suminigashi, SG2 - YOSHIMI KATO

24cm Kokkekniv Suminigashi, SG2 - YOSHIMI KATO

Spesielt om 24cm Gyoto/Kokkekniv Yoshimi Kato Dette er en vanvittig flott damask 24cm Gyoto/kokkekniv. Kniven er tynn, en klassisk laser som er lett i hånden. Vi tørr nesten garantere at du kommer til å elske denne 24cm Gyotoen fra Yoshimi Kato! Kniven har lang tange som gjør at du perfekt får plassert pekefineren mellom bolsteret og knivbladet. Helen (bakre del) er også avsluttet relativt flatt som gjør at kniven stopper rimelig raskt når du ender bevegelsen på skjæringen i fjølen. Dette er ikke bare en pen kniv, men også et mesterstykke når det kommer til performance og kutteevne!

NOK 7129.00
1

21cm Kokkekniv Suminigashi, SG2 - YOSHIMI KATO

21cm Kokkekniv Suminigashi, SG2 - YOSHIMI KATO

Spesielt om 21cm Gyoto/Kokkekniv Yoshimi Kato Dette er en vanvittig flott damask 21cm Gyoto/kokkekniv. Kniven er tynn, en klassisk laser som er lett i hånden. Vi tørr nesten garantere at du kommer til å elske denne 21cm Gyotoen fra Yoshimi Kato! Kniven har lang tange som gjør at du perfekt får plassert pekefineren mellom bolsteret og knivbladet. Helen (bakre del) er også avsluttet relativt flatt som gjør at kniven stopper rimelig raskt når du ender bevegelsen på skjæringen i fjølen. Dette er ikke bare en pen kniv, men også et mesterstykke når det kommer til performance og kutteevne!

NOK 6199.00
1

21cm Kiritsuke Suminigashi, SG2 - YOSHIMI KATO

21cm Kiritsuke Suminigashi, SG2 - YOSHIMI KATO

Spesielt om 21cm Kiritsuke Yoshimi Kato Dette er en vanvittig flott damask 21cm Gyoto med K-tip. Kniven er tynn, en klassisk laser som er lett i hånden. Vi tørr nesten garantere at du kommer til å elske denne 21cm Kiritsuken fra Yoshimi Kato! Kniven har lang tange som gjør at du perfekt får plassert pekefineren mellom bolsteret og knivbladet. Helen (bakre del) er også avsluttet relativt flatt som gjør at kniven stopper rimelig raskt når du ender bevegelsen på skjæringen i fjølen. Dette er ikke bare en pen kniv, men også et mesterstykke når det kommer til performance og kutteevne!

NOK 6999.00
1

24cm Kokkekniv Nashiji, Super Aogami - YOSHIMI KATO

24cm Kokkekniv Nashiji, Super Aogami - YOSHIMI KATO

Om 24cm kokkekniv Super Aogami fra Yoshimi Katou Rett og slett en superb 24cm Gyoto/kokkekniv med en god geometri som gjør at du får løftet kniven godt foran. En fantastisk opplevelse å holde i hånden, vi tørr nesten garantere at du kommer til å elske denne 24cm Gyotoen fra Yoshimi Kato! Kniven har lang tange som gjør at du perfekt får plassert pekefineren mellom bolsteret og knivbladet. Helen (bakre del) er også avsluttet relativt flatt som gjør at kniven stopper rimelig raskt når du ender bevegelsen på skjæringen i fjølen. Dette er ikke bare en pen kniv, men også et mesterstykke når det kommer til performance og kutteevne!

NOK 5599.00
1