Bong - Tolv ar som hemlig krogrecensent - Bok av Stefan Stenudd - Häftad
Sydsvenskan började med krogrecensioner 1995 under signaturen Bong. Från starten och under tolv följande år var den hemlige krogrecensenten Stefan Stenudd. Här berättar han själv om den tiden och om krogar, mat och dryck i största allmänhet - utifrån den professionelle kroggästens perspektiv, vilket skiljer sig betydligt från kockars och krögares syn.Stefan Stenudd är författare, frilansjournalist och idéhistoriker. Innan han blev Bong recenserade han musik och teater på DN. Förutom..
